ลาวาเค้ก

คะแนนโหวต: 13

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: เจนเทิลแอนด์ไฮเออร์ส

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 8 ชิ้น

เค้กลาวา - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนย 240 กรัม และอาจใช้เพิ่มสำหรับทาพิมพ์ด้วย
น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
1/2 ช้อนชาบด อบเชย
หยิก พริกป่น
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย
ช็อกโกแลตสับ 250 กรัม
แป้งสาลีคุณภาพดี 1 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 2.5 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง และไข่แดง 6 ฟอง
1.5 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
สารสกัดอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อบเชย, พริกป่นคาเยน, ลูกจันทน์เทศ, ช็อคโกแลต, แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลไอซิ่ง, ไข่, สารสกัดวานิลลา, สารสกัดจากอัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ทาเนยในพิมพ์อบกลม 8 หลุม แล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
ใส่เนย อบเชย พริกป่น ลูกจันทน์เทศ และช็อกโกแลตลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนกว่าช็อกโกแลตและเนยจะละลายและส่วนผสมเนียนเข้ากันดี พักให้เย็นลงเล็กน้อย

ในชามผสม แป้ง น้ำตาลไอซิ่ง ไข่ไก่และไข่แดง วานิลลา และสารสกัดอัลมอนด์ คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน เทส่วนผสมลงในพิมพ์

วางถาดเค้กในเตาอบและอบจนกระทั่งด้านบนสุกแต่ด้านในยังนุ่มอยู่ ประมาณ 12-14 นาที นำเค้กออกจากเตาอบและพักให้เย็นประมาณ 5 นาที ใช้มีดเล็กๆ แซะเค้กออกจากถาดแล้วย้ายไปวางบนจานเสิร์ฟ โรยหน้าเค้กลาวาด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / ซูเฟล่ พุดดิ้ง เมอแรงค์ เมอแรงค์ / แพทริคและจีนา นีลีย์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน