บราวนี่แซนด์วิชสอดไส้ครีม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 12 ชิ้น

เค้กบราวนี่แซนด์วิชสอดไส้ครีม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้กสองชั้น

เนยเทียม 0.66 ถ้วยตวง บวกเพิ่มสำหรับทาพิมพ์
ช็อกโกแลตสำหรับทำขนมแบบไม่หวาน 110 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1.33 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา

ไส้ครีม

เนยเทียม 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 0.5 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 3.5 ถ้วยตวง
น้ำอุ่น 3-4 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, แป้งคุณภาพพรีเมียม, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

สำหรับบราวนี่ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทาเนยในพิมพ์ขนมปัง ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาเนยบนกระดาษอีกครั้ง

ในชามที่เหมาะสม นำเนยเทียมและช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟจนหมด โดยคนทุกๆ 30 วินาที พักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

ในชามผสม ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทรายและกลิ่นวานิลลา แล้วตีจนเข้ากันดี จากนั้นเทลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วตีให้เข้ากัน

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมช็อกโกแลตแล้วคนให้เข้ากัน เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วพิมพ์อบ
อบขนมบราวนี่จนกระทั่งใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 12-15 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นในพิมพ์ประมาณ 10 นาที ใช้มีดแซะขอบแล้วคว่ำขนมบราวนี่ลงบนเขียงเพื่อให้เย็นสนิท ตัดแบ่งครึ่งเพื่อให้ได้ขนมสองชิ้นใหญ่ๆ ขนาดเท่ากัน

สำหรับครีมในชามผสม ให้รวมเนยเทียมและวานิลลาเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งทีละ 1 ถ้วย โดยเติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะหลังจากเติมน้ำตาลไอซิ่งแต่ละถ้วย แล้วผสมจนได้ส่วนผสมที่ข้น คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้น้ำทั้งหมด

ทาครีมไอซิ่งลงบนบราวนี่ครึ่งชิ้น แล้วประกบด้วยอีกครึ่งชิ้น ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 6 เซนติเมตร

สูตรอาหาร บราวนี่บลอนดี้ ผสมกับครีมเปรี้ยว