เค้กบลอนดี้หน้าแอปเปิ้ลและทอฟฟี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ชิ้น

เค้กบลอนดี้เนื้อนุ่มเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับวันหยุดหรือวันสุดสัปดาห์ อบในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วตัดเป็นแท่งหรือสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ สอดไส้ด้วยเกล็ดทอฟฟี่และชิ้นแอปเปิ้ล เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำและอร่อย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากเนยสีน้ำตาลที่ผสมกับสารสกัดวานิลลาและน้ำตาลทรายแดง ซึ่งใช้ในการนวดแป้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้ง 1 ถ้วย
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
แอปเปิ้ล 1 ลูก ปอกเปลือกและสับละเอียด
ผงไอริส 1/3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงฟู, เนย, น้ำตาลทรายแดง, สารสกัดวานิลลา, ไข่, แอปเปิ้ล, ไอริส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°F) ปูแผ่นฟอยล์ลงในพิมพ์อบสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาด้านข้างประมาณ 2 นิ้ว ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ แล้วพักไว้
ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน ในกระทะขนาดกลาง ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนเนยเริ่มเปลี่ยนสีเข้มขึ้น นำออกจากเตา แล้วคนน้ำตาลทรายแดงและสารสกัดวานิลลาจนละลายหมด พักให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่ไข่และตีจนเนียน ผสมส่วนผสมแป้งลงไป จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและทอฟฟี่ คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยหน้าให้เรียบ

อบบลอนดี้จนขอบเริ่มเซ็ตตัวและด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 25 นาที นำไปวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นสนิทในพิมพ์ นำออกจากพิมพ์โดยดึงฟอยล์ออก แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณโซเดียมต่ำ / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน