เมนูสำหรับเด็ก: เค้กบลอนดี้ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและขนมปังกรอบรสเค็ม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - สำหรับเด็กๆ: เค้กบลอนดี้ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบและขนมขบเค็ม

เวลา: 1 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: กระเบื้อง 24 แผ่น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 329, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 52 มก. โซเดียม 250 มก. น้ำตาล 27 จี.

จะทำอย่างไรให้บราวนี่เนื้อนุ่มรสคาราเมลอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก? ลองเพิ่มขนมขบเคี้ยวรสเค็มยอดนิยมสองอย่างลงไปดูสิ—มันฝรั่งทอดและลูกอมแท่งรสเค็ม เด็กๆ ทุกคนชอบแน่นอน! และเพื่อความสนุกสนานกับลูกๆ ลองชวนพวกเขาเข้ามาช่วยทำในครัวดู เด็กเล็กๆ สามารถช่วยใส่ส่วนผสมลงในแป้งและจัดวางหน้าขนมได้ ส่วนเด็กโตก็สามารถนวดแป้งและปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย จากนั้นทุกคนก็สามารถเริ่มห่อขนมด้วยกันได้: จัดเรียงบราวนี่สี่เหลี่ยมลงในถ้วยกระดาษสำหรับคัพเค้ก แล้ววางซ้อนกันในขวดแก้วสวยๆ ผูกด้วยริบบิ้นและมอบเป็นของขวัญให้เพื่อนหรือครอบครัวได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 220 กรัม และเนยเพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
2.5 ถ้วยตวง แท่งเกลือบางๆ
แป้งคุณภาพดี 2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 และ 1/4 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ตีพอแตก
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงไอริส 0.5 ช้อนโต๊ะ
0.5 ช้อนโต๊ะ ช็อกโกแลตเซมิสวีทแบบเม็ดเล็ก
มันฝรั่งทอดกรอบ 1.5 ถ้วยตวง หักเป็นชิ้นเล็กๆ ตามต้องการ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, ไอริส, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ชิป, ฟางเค็ม

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ปูแผ่นฟอยล์ลงในพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ขนาด 9 x 13 นิ้ว (22 x 32 ซม.) โดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาด้านข้างประมาณ 5 ซม. ทาเนยให้ทั่วก้นและผนังด้านในของพิมพ์
นำฟางเค็ม 2 ถ้วยตวงไปบดในเครื่องบดอาหารจนเป็นผงละเอียด จากนั้นเทใส่ชามขนาดกลาง เติมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน

ในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ละลายเนย นำออกจากเตา ใส่น้ำตาล แล้วพักไว้ให้เย็นสนิท ตีไข่และสารสกัดวานิลลาจนเข้ากันดี ใส่ฟางบดและส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อย 2 ครั้ง คนหลังจากใส่แต่ละครั้งจนเข้ากันดี ใส่ทอฟฟี่และช็อกโกแลตชิปครึ่งหนึ่งลงไป
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยแท่งขนมและมันฝรั่งทอดที่เหลือ แล้วกดให้ติดกับส่วนผสม โรยด้วยช็อกโกแลตชิปที่เหลือ
อบจนเป็นสีเหลืองทองและเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาจะมีเศษขนมติดออกมาเล็กน้อย ประมาณ 30-35 นาที
พักขนมบลอนดี้ให้เย็นสนิทในพิมพ์บนตะแกรง จากนั้นดึงส่วนที่ยื่นออกมาออกจากพิมพ์ แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 24 ชิ้น เก็บในภาชนะปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน