ทรัฟเฟิลเนยถั่วลิสงกับมันฝรั่งทอดกรอบ

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลีไว บราวน์

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เห็ดทรัฟเฟิล 36 ดอก

ทรัฟเฟิลเนยถั่วลิสงกับมันฝรั่งทอดกรอบ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วลิสง
เนย 5 ช้อนโต๊ะ (75 กรัม) อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 2.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
มันฝรั่งทอดกรอบแบบมีร่อง 2 ถ้วย บดละเอียด และชิ้นใหญ่สำหรับตกแต่ง
ช็อกโกแลตดำสับ 350 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อกโกแลตดำ, เนยถั่วลิสง, น้ำตาลไอซิ่ง, สารสกัดวานิลลา, ชิป

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข ผสมเนยถั่วลิสงและเนยธรรมดาในชามขนาดใหญ่ แล้วตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน ประมาณ 1-2 นาที ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่ง จากนั้นเติมกลิ่นวานิลลา ตีจนส่วนผสมเข้ากัน ประมาณ 1-2 นาที ใส่ชิ้นมันฝรั่งทอดกรอบบดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนขนาดเท่าช้อนโต๊ะ (ประมาณ 36 ก้อน) แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ พักให้เย็นระหว่างที่ละลายช็อกโกแลต

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามทนความร้อนขนาดกลาง แล้ววางชามไว้เหนือหม้อที่มีน้ำเดือดปุดๆ (อย่าให้ชามสัมผัสกับน้ำ) ปล่อยให้ช็อกโกแลตละลาย คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 10 นาที จากนั้นยกชามออกจากหม้อ

จุ่มลูกช็อกโกแลตที่ปั้นแล้วทีละลูกลงในช็อกโกแลตละลายโดยใช้ช้อน ปล่อยให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดกลับลงในชาม แล้ววางกลับลงบนถาดอบ ใส่ช็อกโกแลตชิปชิ้นใหญ่ลงในแต่ละลูก นำไปแช่เย็นจนกว่าช็อกโกแลตจะแข็งตัวอย่างน้อย 15 นาที หรือแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหาร เห็ดทรัฟเฟิล.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / ลูกอม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน