เค้กบลอนดี้ช็อกโกแลตเข้มข้น

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 9 ชิ้น

เค้กบลอนดี้ของกาย เฟียรี เนื้อนุ่ม ยืดหยุ่น มีส่วนผสมของชิ้นเฮเซลนัท เกล็ดมะพร้าว และช็อกโกแลตชิปสีเข้ม เป็นการดัดแปลงขนมแบบดั้งเดิมสำหรับวันอาทิตย์ได้อย่างไม่เหมือนใคร ใช้พิมพ์คุกกี้รูปเกล็ดหิมะหรือรูปไม้เท้าเพื่อเพิ่มความสวยงามให้เค้กดูเข้ากับเทศกาล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สเปรย์สำหรับทำอาหาร
แป้งสาลีคุณภาพดี 1 ถ้วย
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 1/4 ช้อนชา
เนยจืด 5 และ 1/3 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม) อุณหภูมิห้อง
คอทเทจชีส 85 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดงชนิดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
เฮเซลนัทสับ 1/2 ถ้วย
มะพร้าวขูดหวาน 1/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปหรือช็อกโกแลตผงดาร์กช็อกโกแลต 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้ง, ชีสเคิร์ด, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, สารสกัดวานิลลา, เฮเซลนัท, เกล็ดมะพร้าว, ช็อกโกแลตดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในถาดอบแก้วขนาด 20x20 เซนติเมตร
ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดใหญ่ของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ ตีเนยและครีมชีสด้วยความเร็วปานกลางจนฟู ใส่ผงน้ำตาลทรายแดงแล้วตีต่ออีก 3-4 นาที ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลา ใส่ส่วนผสมแป้งแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียน ใส่เฮเซลนัท มะพร้าว และช็อกโกแลต แล้วใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน
เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบลงไปในพิมพ์จะออกมาสะอาด ประมาณ 35-40 นาที ปล่อยให้เค้กเย็นในพิมพ์ประมาณ 20 นาทีก่อนหั่นเป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / อาหารอเมริกัน / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน