บลอนดี้

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 18 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 302, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 48 มก. โซเดียม 144 มก. น้ำตาล 27 จี.

ส่วนผสมหลักของบลอนดี้เนื้อนุ่มคือ น้ำตาลทรายแดง ซึ่งจะทำให้ขนมมีสีและรสชาติคาราเมลที่อร่อย นอกจากนั้น คุณก็ต้องการเพียงแป้ง ไข่ เนย เกลือ และเบกกิ้งโซดา ซึ่งเป็นส่วนผสมที่หาได้ในครัวแทบทุกบ้าน คุณสามารถเพิ่มไส้ลงในบลอนดี้ได้ เช่น ช็อกโกแลตชิป เนยถั่วลิสง หรือทอฟฟี่ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีอยู่ การผสมผสานไส้ต่างๆ จะทำให้บลอนดี้อร่อยยิ่งขึ้น!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำตาลทรายแดง 1.5 ถ้วยตวง (อัดแน่น)
เนยจืด 1 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 2 และ 1/4 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิปแบบหวานน้อย เนยถั่วลิสงแข็ง หรือไวท์ช็อกโกแลต ประมาณ 1 1/2 ถ้วย (เลือกใช้หรือไม่ก็ได้)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำตาลทรายแดง, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ไอริส, เนยถั่วลิสง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ทาไขมันและโรยแป้งในถาดอบแก้วขนาด 22x32 ซม.
ใส่น้ำตาลลงในชามใบใหญ่ ละลายเนยในกระทะใบเล็กหรือในชามแก้วในไมโครเวฟ คนเนยให้เข้ากับน้ำตาลจนเข้ากันดี แล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลางอีกใบหนึ่ง ตีแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมน้ำตาล คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปทีละน้อย แล้วคนจนได้แป้งที่ข้นและเนียน ใส่ช็อกโกแลตชิป เนยถั่วลิสง หรือทอฟฟี่ตามชอบ
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วพิมพ์ นำเข้าอบจนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ไม่มีเศษขนมติดออกมา ประมาณ 20-25 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / เค้ก / บราวนี่ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน