วูปปี้พาย

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ปริมาณ: คุกกี้แซนด์วิช 18-20 ชิ้น

ถ้าคุณกำลังวางแผนขนมอื่นๆ สำหรับงานวันเกิดนอกเหนือจากเค้กวันเกิดแล้ว ขนมวูปีพายเหล่านี้ก็เหมาะมากค่ะ ทำง่ายๆ ด้วยส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปและไส้ไวท์ช็อกโกแลตและครีมชีส โรยด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสีสันทำให้ดูสนุกสนานและเข้ากับเทศกาล เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเด็กๆ มากๆ ค่ะ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

คุกกี้แซนด์วิช

แป้งเค้กสำเร็จรูปสีเหลือง 1 ห่อ (สำหรับทำเค้กขนาด 22 ซม. สองก้อน) เช่น ยี่ห้อ Duncan Hines (ดูหมายเหตุ)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
เนยจืดละลาย 60 กรัม

การเติม

ช็อกโกแลตขาว 100 กรัม สับหยาบๆ
เนยจืด 90 กรัม
ครีมชีส 1 ห่อ (200 กรัม) อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกล็ดน้ำตาลหลากสี 0.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ชีสเคิร์ด, ไวท์ช็อกโกแลต, ไข่, คัพเค้ก

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ 2 ถาด
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งเค้ก ไข่ เนย และน้ำ 1/3 ถ้วย แล้วตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียนและไม่มีก้อน

ตักส่วนผสมเค้ก 1 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ (ใช้ที่ตักไอศกรีมเพื่อความสะดวกในการตัก) โดยเว้นระยะห่างประมาณ 4 เซนติเมตร (1.5 นิ้ว) นำเข้าอบจนขอบสุกแต่ตรงกลางยังนุ่มอยู่ ประมาณ 8 นาที
พักขนมบนถาดอบประมาณ 10 นาที แล้วย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท (ส่วนบนที่โค้งมนจะยุบลงเล็กน้อย) อบชุดต่อไปจนกว่าจะใช้แป้งหมด
การเติม:

ละลายช็อกโกแลตและเนยในชามขนาดกลางในไมโครเวฟทีละ 1 นาที คนจนเนียน ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งและสารสกัดวานิลลาด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลางจนเนียน เทส่วนผสมช็อกโกแลตและเนยลงในส่วนผสมครีมชีสแล้วคนจนเนียน
คุกกี้แซนด์วิช:

ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนด้านแบนของคุกกี้ครึ่งชิ้น วางคุกกี้อีกชิ้นทับด้านบน กดเบาๆ เพื่อให้ไส้กระจายไปถึงขอบ นำด้านข้างของคุกกี้ไปคลุกกับเกล็ดน้ำตาล เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นข้ามคืน

บันทึก

ส่วนผสมเค้กสำเร็จรูปบางชนิดจะทำให้ได้คุกกี้ที่แบนและนุ่มกว่า ในขณะที่บางชนิดจะทำให้ได้คุกกี้ที่ฟูและแน่นกว่า ทั้งสองแบบเหมาะสำหรับเค้กนี้.