แครอทวูปีพาย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: เค้ก 12 ชิ้น

วูปีพาย (Whoopie Pies) รสเค้กแครอท เนื้อนุ่มฟู เป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลวันหยุดของคุณ ต่างจากเค้กตรงที่ทานง่ายด้วยมือ และรสชาติก็อร่อยเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ คุณจะทำได้ง่ายขึ้นมากหากใช้ส่วนผสมเค้กแครอทสำเร็จรูป เพียงแค่เติมเนย ไข่ แครอทขูด และลูกเกด ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปอบ เมื่อคุกกี้เย็นลงแล้ว นำมาประกบกันสองชิ้น แล้วทาด้วยครีมชีสฟรอสติ้งให้ทั่ว จากนั้นคลุกกับวอลนัทสับ อร่อยสุดๆ สูตรนี้เป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมเมื่อคุณอยากทำขนมโฮมเมดในเทศกาลวันหยุดโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

500 กรัม ส่วนผสมทำเค้กแครอท
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 110 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
แครอทขูด 1 หัว
ลูกเกด 0.5 ถ้วย

การเติม

ครีมชีส 450 กรัม
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 110 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
วอลนัทสับละเอียด 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, แครอท, ไข่, ครีมชีส, วอลนัท, ลูกเกด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งเค้กแครอท เนย และไข่ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แครอทขูดและลูกเกดลงไป คนให้เข้ากัน นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือนานถึง 2 ชั่วโมง ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดเล็ก ตักส่วนผสมเค้กเป็นก้อนขนาด 2 ช้อนโต๊ะ วางลงบนแผ่นรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข

อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-12 นาที โดยหมุนถาดอบครึ่งทาง นำออกจากเตาอบและพักไว้บนถาดอบประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายคุกกี้ไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
ในชาม ผสมครีมชีส เนย น้ำตาล และวานิลลา แล้วตีด้วยเครื่องตีมือจนขึ้นฟูและนุ่ม
เพื่อเก็บวูปปี้พายใส่ไส้ลงในถุงซิปล็อกแล้วตัดมุมถุงให้เป็นรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เซนติเมตร วางวอลนัทสับลงในจานหรือถาดพายทรงตื้น พลิกคุกกี้แครอทชิ้นหนึ่งคว่ำลง แล้วบีบครีมลงตรงกลาง วางคุกกี้อีกชิ้นทับด้านบน แล้วกดเบาๆ เพื่อให้ครีมกระจายไปถึงขอบ
นำด้านข้างของเค้กไปคลุกกับวอลนัทสับ ทำซ้ำกับคุกกี้และครีมที่เหลือ จัดวางเค้กบนจานเสิร์ฟและเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / มิกเซอร์ / ของหวาน / เค้ก / อาหารอเมริกัน / แซนดรา ลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน