เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้คล้ายกับเฟรนช์ฟรายส์มาก กรอบอร่อยเหมือนกัน แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะใช้แครอทแทนมันฝรั่ง และแทนที่จะใช้เครื่องทอดแบบน้ำมันท่วม คุณจะใช้เตาอบแทน หั่นแครอทเป็นแท่งเหมือนเฟรนช์ฟรายส์ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศเล็กน้อย แล้วนำไปอบจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดแรนช์และซอสมะเขือเทศ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและงานเลี้ยงเด็ก

วัตถุดิบ:

• แครอท 4 หัว
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
• กระเทียมผง 1 ช้อนชา
• เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
• ไทม์สดสับ 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย
• 0.5 ถ้วย (ซื้อจากร้านค้า) น้ำสลัดแรนช์

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แครอท, ผงกระเทียม, พริกไทยดำ, ซอสแรนช์, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ตัดปลายแครอทออก แล้วหั่นครึ่งตามขวาง จากนั้นหั่นครึ่งตามยาว แล้วหั่นครึ่งตามยาวอีกครั้ง หรือหั่นเป็นสามส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นแครอท เพื่อให้ได้แท่งแครอทที่มีขนาดเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 3
• ในชามผสม แครอท น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ ผงกระเทียม เกลือ และไทม์เข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงบนถาดอบแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว นำเข้าอบโดยคนให้ทั่วเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งแครอทสุกทั่วและขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 18-20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ในขณะเดียวกัน ผสมซอสมะเขือเทศและน้ำสลัดแรนช์ในชามขนาดเล็ก เสิร์ฟแครอทอบพร้อมน้ำสลัด

คะแนนโหวต: 7