ชีสสติ๊ก

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 2 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8
ปริมาณ: คุณควรจะได้ไม้ 56 อัน

สูตรทำมอสซาเรลล่าสติ๊กทอดในส่วนผสมเกล็ดขนมปังโรยด้วยชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาราข้นๆ สำหรับจิ้ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังป่นสมุนไพรสไตล์อิตาเลียน 1.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูดละเอียด 1 และ 1/3 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
ชีสโมซซาเรลล่าหรือซูลูกูนี 1 กิโลกรัม หั่นเป็นแท่งประมาณ 1.5 เซนติเมตร จำนวน 56 ชิ้น
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง (ตีให้เข้ากันก่อน)
น้ำมันพืช 1.5 ถ้วย
ซอสมารินารา 4 ถ้วย (ดูสูตร) ที่นี่)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสซูลูกูนี, เศษขนมปัง, ชีสพาร์เมซาน, ไข่, ซอสมารินารา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามขนาดกลาง เศษขนมปังพาร์เมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 ช้อนชา
จุ่มชีสแท่งลงในไข่ แล้วพักให้ไข่ไหลกลับลงในชามเล็กน้อย จากนั้นคลุกชีสแท่งกับส่วนผสมเกล็ดขนมปัง วางชีสแท่งลงบนถาดอบ

พักไว้สักครู่ นำไปชุบในส่วนผสมไข่และเกล็ดขนมปังที่ตีแล้วอีกครั้ง ปิดฝาแล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสละลายระหว่างทอด
เมื่อแท่งขนมแข็งตัวแล้ว คุณก็สามารถเริ่มเตรียมขนมต่อไปได้

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำดังนี้:
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ทอดชีสแท่งจนเหลืองทอง ประมาณ 1 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นใส่จาน โรยด้วยชีสที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมซอสมารินารา

เราขอแนะนำให้คุณทำอาหาร ชีสชุบแป้งทอด จากเพรทเซล