เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในงานปาร์ตี้ที่บ้าน ลองทำดิปง่ายๆ 3 อย่างที่มีรสชาติพิซซ่ายอดนิยมดู ทั้งสามอย่างเริ่มต้นด้วยฐานมะเขือเทศและเปปเปอโรนีเหมือนกัน จากนั้นเพิ่มท็อปปิ้งที่แตกต่างกันไปในแต่ละแบบ แบบแรกมีอาร์ติโชก เคเปอร์ และพาร์เมซาน แบบที่สองมีมะกอก เห็ด และออริกาโน และแบบที่สามอัดแน่นไปด้วยมะเขือเทศตากแห้ง เปปเปอโรนี และใบโหระพาหอมๆ หลากหลายมากสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่ต้องยุ่งยาก! เสิร์ฟดิปเหล่านี้กับชีสแท่งทอดสำหรับจิ้ม

วัตถุดิบ:

ชีสสติ๊กและน้ำจิ้ม

• มอสซาเรลล่าสติ๊กชุบเกล็ดขนมปังแช่แข็ง 1 ห่อ (680 กรัม)
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
• เป็ปเปอร์โรนีสับ 1 ถ้วย (ประมาณ 220 กรัม)
• กระเทียม 2 กลีบเล็ก สับละเอียด
• ซอสมะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (800 กรัม)
• ออริกาโนแห้ง 0.5 ช้อนชา
• พริกป่น 1/4 ช้อนชา

อาหารเสริม

• อาร์ติโชกหมักหั่นบางสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• เคเปอร์สับ 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำดอง 2 ช้อนชา
• พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกดำไร้เมล็ดสับละเอียด 0.5 ถ้วย
• เห็ดดองสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• ออริกาโนแห้ง สำหรับโรยหน้า
• พริกป่น สำหรับโรยหน้า
• มะเขือเทศตากแห้งในน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย สับละเอียด
• ใบโหระพาสดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
• ริคอตต้าสด 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

อาร์ติโชค, เห็ดหมัก, มะเขือเทศตากแดด, มะกอก, เคเปอร์, ซอสมะเขือเทศ, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน, ชีสริคอตต้า, พริกป่น, ออริกาโน, โหระพา, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, ซาลามี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ชีสสติ๊กและน้ำจิ้ม:
  
  เตรียมชีสแท่งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
  
  ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้ม:
  
  ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่เปปเปอโรนีลงไปผัด คนจนขอบกรอบประมาณ 1-2 นาที ตักเปปเปอโรนีครึ่งหนึ่งใส่จานพักไว้ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเดือดปุดๆ ประมาณ 30 วินาที
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ซอสมะเขือเทศ ออริกาโน พริกป่น เกลือ 1/2 ช้อนชา และน้ำ 1/2 ถ้วย นำไปตั้งไฟกลางจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• อาหารเสริม:
  
  แบ่งน้ำจิ้มออกเป็นสามชาม (ประมาณ 1 ถ้วยต่อหนึ่งที่) ใส่ดอกอาร์ติโชก เคเปอร์ น้ำดอง และชีสพาร์เมซาน 1 ช้อนโต๊ะลงในชามใบแรก แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซานที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 4
• ใส่โอลิฟและเห็ดลงในชามใบที่สอง แล้วโรยด้วยออริกาโนและพริกป่น ใส่ซอสมะเขือเทศแห้ง เปปเปอโรนีที่เหลือ และใบโหระพาส่วนใหญ่ลงในชามใบที่สาม โรยหน้าด้วยริคอตต้าและใบโหระพาที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 5
• จัดวางชีสแท่งลงบนจานเสิร์ฟพร้อมซอส

คะแนนโหวต: 1