พิซซ่าไก่ในรูปแบบมัฟฟิน
คะแนนโหวต: 2
เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ชิ้น
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 189, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
แคลอรี 189, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.
พิซซ่าไก่ในรูปแบบมัฟฟิน - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- อกไก่ 1 ชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 0.5 ซม. (1/2 นิ้ว) (110 กรัม)
- ผักโขมอ่อนสับ 2/3 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าขูดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ (110 กรัม)
- มาสคาโปเน 1/2 ช้อนโต๊ะ (110 กรัม)
- พาร์เมซานขูดละเอียด 1/3 ถ้วย (ประมาณ 30 กรัม)
- ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปผสมใบโหระพา 1/3 ถ้วย
- ใบโหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา (ประมาณครึ่งลูกมะนาวขนาดเล็ก)
- เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารผสมน้ำมันพืช
- แป้งสำหรับโรย
- แป้งพิซซ่าสด 450 กรัม
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, แป้งยีสต์, ซอสมะเขือเทศ, น้ำมะนาว, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสมาสคาร์โปเน, ชีสพาร์เมซาน, ผักโขม, โหระพา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมไก่ มอสซาเรลล่า ผักโขม มาสคาโปเน พาร์เมซาน ซอสมะเขือเทศ-โหระพา น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
- วางตะแกรงไว้ตรงกลางเตาอบและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันกันติดลงในพิมพ์มัฟฟินขนาดมาตรฐาน 12 ถ้วย
- โรยแป้งบางๆ บนพื้นผิวสำหรับนวดแป้ง คลึงแป้งพิซซ่าให้เป็นแผ่นกลมบางๆ ขนาดใหญ่ หนาประมาณ 0.3 เซนติเมตร ใช้พิมพ์คุกกี้ขนาด 9-10 เซนติเมตร ตัดแป้งเป็นวงกลม 12 ชิ้น ซึ่งจะเป็นฐานพิซซ่า
นำแผ่นแป้งมัฟฟินทีละแผ่นวางลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ กดแป้งให้ติดกับขอบพิมพ์ หมุนพิมพ์แล้วกดแป้งให้ติดกับก้นและขอบพิมพ์อีกครั้ง ตักไส้ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะใส่ลงในพิมพ์ ทำซ้ำกับแผ่นแป้งและไส้ที่เหลือ - อบพิซซ่าจนกระทั่งขอบเป็นสีเหลืองทองและหน้าพิซซ่าเดือดปุดๆ ประมาณ 16-18 นาที พักไว้สักครู่ จากนั้นใช้มีดเล็กๆ ยกออกจากเตาอบ พิซซ่าจัดใส่จานแล้วเสิร์ฟได้เลย
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
