เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 6 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศสำหรับพิซซ่า - สูตรละเอียด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศบดกระป๋อง 3 กระป๋อง (425 กรัม)
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว สับละเอียด
• กระเทียมบด 3 กลีบ
• น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยดำป่น
• น้ำตาลเล็กน้อย
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ใบโหระพาสดสับ 8-10 ใบ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ซอสมะเขือเทศ, มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, ออริกาโน, โหระพา, ซอสพิซซ่า

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันมะกอกประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมและหัวหอมสับลงไปผัดจนหัวหอมนิ่ม ประมาณ 4-5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• เติมน้ำซุปไก่ลงไป คนให้ทั่วเพื่อขูดเศษอาหารที่ติดอยู่ก้นกระทะออก เคี่ยวจนน้ำซุปงวดลงครึ่งหนึ่ง ใส่เนื้อมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลเล็กน้อย ใส่ใบออริกาโนแห้งและใบโหระพา ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่ออีก 30 นาที

คะแนนโหวต: 17