อาหารเรียกน้ำย่อย: "ชิ้นพิซซ่าเปปเปอโรนี"

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ "ชิ้นพิซซ่าเปปเปอโรนี" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 20

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 153, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 45 มก. โซเดียม 315 มก. น้ำตาล 2 จี.

พิซซ่ารูปกะโหลกชีสแสนอร่อยเหล่านี้ดูน่ากลัวและรับรองว่าจะต้องเป็นที่ชื่นชอบในงานปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณอย่างแน่นอน และมันพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 30 นาที: เพียงแค่แผ่แป้งลงในพิมพ์รูปกะโหลก ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไป แล้วนำเข้าอบ ในระหว่างนั้น คุณสามารถทำซอสจิ้มง่ายๆ เพื่อเสิร์ฟ เพิ่มรสชาติของพิซซ่าเปปเปอโรนีให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งพิซซ่ารสเปปเปอโรนี

เนยจืดละลาย 8 ช้อนโต๊ะ (110 กรัม)
พริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ + 5 ช้อนชา
แป้งคุณภาพดี 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 1 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนชา (ออริกาโน โหระพา มาร์จอแรม โรสแมรี่ เซจ และไทม์)
ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
เปปเปอโรนี 24 ชิ้น สับละเอียด (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
มอซซาเรลล่าสติ๊ก 4 ชิ้น
อุปกรณ์พิเศษแม่พิมพ์รูปกะโหลกจาก Nordic Ware

ซอสพิซซ่า

ซอสมะเขือเทศธรรมดา 1 กระป๋อง (425 กรัม)
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 0.5 ช้อนชา
ผงหัวหอม 0.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, พริกปาปริก้า, ชีสพาร์เมซาน, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ผงกระเทียม, ชีสมอสซาเรลล่า, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, ซอสพิซซ่า, ซอสมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ทาเนยให้ทั่วแม่พิมพ์รูปกะโหลก:

ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก แล้วเติมพริกป่น 1 ช้อนชา ทาเนยและพริกป่นลงในหลุมของพิมพ์ แล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซาน 5 ช้อนชา (ประมาณ 1/4 ช้อนชาต่อหลุม) พักไว้

นวดแป้งแล้วใส่ลงในพิมพ์:

ใส่เนยที่เหลือ 6 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดกลาง ใส่แป้ง น้ำตาล ผงกระเทียม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน ผงหัวหอม ไข่ไก่ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทยดำบดเล็กน้อย ชีสพาร์เมซานที่เหลือ 1/2 ถ้วย พริกปาปริก้าที่เหลือ 1 ช้อนชา และน้ำอุ่น 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากันจนเนียน ใส่เป็ปเปอร์โรนีลงไปคนให้เข้ากัน ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ใส่ลงในแต่ละช่องของพิมพ์ที่เตรียมไว้
เสียบแท่งชีสลงในแป้ง:

หั่นชีสแท่งแต่ละแท่งออกเป็น 5 ชิ้น โดยแต่ละชิ้นยาวประมาณ 2 เซนติเมตร นำชีสแต่ละชิ้นมาเสียบลงในแป้งแต่ละชิ้นในแนวนอน
อบหัวกะโหลกขนาดเล็กแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสพิซซ่า:

อบจนกระทั่งหัวกะโหลกสุกและมีสีเหลืองทองด้านบน ประมาณ 6-8 นาที ปล่อยให้เย็นในถาดประมาณ 10 นาที จากนั้นจึงนำพิซซ่าที่อบแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ เสิร์ฟพิซซ่าสีเหลืองทองพร้อมซอสอุ่นๆ สำหรับจิ้ม

ซอสพิซซ่า

ในขณะเดียวกัน ในหม้อขนาดกลาง ผสมซอสมะเขือเทศ ชีสพาร์เมซาน มะเขือเทศเข้มข้น น้ำตาล ผงกระเทียม เครื่องปรุงรสอิตาเลียน ผงหัวหอม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย นำไปตั้งไฟปานกลาง คนบ่อยๆ จนกว่าชีสจะละลายและซอสเนียน ประมาณ 8-10 นาที