พิซซ่าหน้าเปปเปอโรนีแบบหนา
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 711, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 72 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 45 มก. โซเดียม 1858 มก. น้ำตาล 5 จี.
แคลอรี 711, ไขมันทั้งหมด 40 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 72 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 45 มก. โซเดียม 1858 มก. น้ำตาล 5 จี.
ถ้าคุณเป็นคนรักพิซซ่า คุณต้องลองพิซซ่าอเมริกันแบบหนาพิเศษนี้ดู พิซซ่านี้มีแป้งหนาและหน้าพิซซ่าหนามาก ต่างจากพิซซ่าอิตาเลียนแบบดั้งเดิม พิซซ่าสูตรนี้อบในกระทะก้นลึก ใช้แป้งสำเร็จรูปก็ไม่มีปัญหา เพียงแค่เรียงส่วนผสมทีละอย่างตามสูตรแล้วนำไปอบ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดเบาๆ เพื่อให้ลิ้นสดชื่นหลังจากทานเป็ปเปอร์โรนีรสเผ็ด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
- แป้งพิซซ่าแช่เย็น 450 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
- ซอสมะเขือเทศ 1.5 ถ้วย
- กระเทียม 1 กลีบ ขูดฝอย
- ออริกาโนแห้ง 1/4 ช้อนชา
- หัวหอมหนึ่งในสี่ส่วน หั่นบางๆ
- มอสซาเรลล่าชีสขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 170 กรัม)
- พริกเปปเปอร์โรนชินีดองสับ 1/2 ถ้วยตวง + น้ำดองจากขวด 2 ช้อนโต๊ะ
- เปปเปอโรนีหั่นแผ่น 0.5 ถ้วย (ประมาณ 80 กรัม)
- ใบโหระพาสด 8 ใบ หั่นบางๆ
- ผักสลัดรวม 1 ห่อ (140 กรัม) (ประมาณ 6 ถ้วย)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, สลัดผักรวม, ซอสมะเขือเทศ, ชีสมอสซาเรลล่า, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, ออริกาโน, โหระพา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางถาดอบหรือหินอบพิซซ่าคว่ำลงบนตะแกรงล่างสุดของเตาอบ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 245 องศาเซลเซียส (450°F) ทาเนยหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์พิซซ่าทรงลึกขนาด 10 นิ้ว หรือพิมพ์กลมขนาด 9 นิ้ว (ควรเป็นโลหะสีเข้ม) กดแป้งลงในพิมพ์
- ในชามผสม ซอสมะเขือเทศ กระเทียม ออริกาโน เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ตักซอส 1 ถ้วยตวงทาลงบนแป้ง แล้วโรยด้วยหัวหอมสับ วางกระทะลงบนถาดอบที่ร้อนแล้ว นำเข้าอบจนกระทั่งแป้งพองขึ้นเล็กน้อยและเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 10 นาที
- นำพิซซ่าออกจากเตาอบ โรยชีส วางพริกเปปเปอร์โรนชินีและเปปเปอร์โรนีลงไป จากนั้นทาซอสที่เหลือลงบนหน้าพิซซ่า นำพิซซ่ากลับไปวางบนถาดอบที่ร้อน แล้วอบต่อจนขอบเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 12 นาที พักให้เย็นประมาณ 5 นาที โรยด้วยใบโหระพาสด แล้วหั่นเป็นชิ้น
- คลุกเคล้าผักสลัดกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำดองพริกเปปเปอร์โรนชินี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟสลัดพร้อมพิซซ่า
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
