เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

รี ดรัมมอนด์ แนะนำให้ทำพิซซ่ารูปต้นคริสต์มาสประดับตกแต่งสวยๆ สำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส มันดูน่ารักและอร่อย ใช้แป้งปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทำเป็นฐานต้นไม้ จากนั้นทาด้วยซอส โรยด้วยมอสซาเรลล่า และตกแต่งด้วยพวงมาลัยพริกหวาน มะเขือเทศเชอร์รี่ และเปปเปอโรนี เพื่อให้ลำต้นดูสมจริงและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้โรยด้วยสมุนไพรแบบอิตาเลียน พิซซ่านี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย: แขกสามารถฉีกชิ้นเล็กๆ จากต้นไม้แล้วรับประทานได้เลย

วัตถุดิบ:

• แป้งพิซซ่าแช่เย็น 2 ขวด (ขวดละ 300 กรัม)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 2 ช้อนชา
• ซอสอัลเฟรโดสำเร็จรูป 1/4 ถ้วย
• เพสโต้สำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลล่าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวานสีเขียวขนาดเล็กครึ่งลูก หั่นบางๆ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/4 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
• เปปเปอโรนีหั่นชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาสด 4 ใบ หั่นบางๆ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งยีสต์, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, ซอสเพสโต้, มะเขือเทศเชอร์รี่, พริกหวาน, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
• แบ่งแป้งออกเป็น 23 ชิ้น ปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นก้อนกลมเล็กๆ จัดเรียงแป้งให้เป็นรูปต้นคริสต์มาส โดยวางก้อนแป้ง 6 ก้อนแรกบนถาดอบที่เตรียมไว้ ตามด้วย 5 ก้อน 4 ก้อน 3 ก้อน 2 ก้อน และสุดท้าย 1 ก้อน เว้นระยะห่างระหว่างก้อนแป้งประมาณ 0.5-1 เซนติเมตร เพราะแป้งจะฟูขึ้นระหว่างอบ
ขั้นตอนที่ 3
• หั่นลูกบอลที่เหลืออีกสองลูกแต่ละลูกออกเป็นครึ่งเพื่อให้ได้ 4 ชิ้น วางชิ้นลูกบอลโดยหันด้านที่ตัดลงที่โคนต้นไม้เป็น 2 แถว แถวละ 2 ชิ้น เพื่อทำเป็นลำต้น
ขั้นตอนที่ 4
• ใช้มือหรือไม้คลึงแป้ง คลึงแป้งให้แบนจนแผ่นแป้งติดกัน ทาด้านบนของแป้งด้วยน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1.5 ช้อนชา นำเข้าอบประมาณ 10 นาที ระหว่างที่อบขนมปัง ให้ผสมซอสอัลเฟรโดและซอสเพสโตในชามเล็กๆ แล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 5
• นำถาดอบออกจากเตาอบ แล้วทาแป้งด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือครึ่งหนึ่ง ใช้ช้อนหรือตะหลิวเกลี่ยซอสให้ทั่วแผ่นแป้ง โดยเว้นขอบไว้ประมาณครึ่งนิ้ว โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส ตกแต่งแผ่นแป้งด้วยพวงพริกหวาน มะเขือเทศเชอร์รี่ และลูกเปปเปอโรนี โรยผงปรุงรสอิตาเลียนที่เหลือครึ่งช้อนชาลงบนลำต้นของแผ่นแป้ง นำเข้าอบต่อจนชีสละลายและแป้งเป็นสีเหลืองทอง ประมาณอีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
• ตักพิซซ่าใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยชีสพาร์เมซานและใบโหระพาสด

คะแนนโหวต: 1