5 เมนูเรียกน้ำย่อยสุดพิเศษสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสที่จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณอย่างแน่นอน

บุฟเฟต์ดั้งเดิม

ในช่วงวันหยุด เราต่างตั้งตารออาหารจานพิเศษและของว่างที่เราไม่ได้ทำกินกันเป็นประจำ เช่น ชีสบอลและแครกเกอร์ จานผักหลากสีสัน และแน่นอนว่าต้องมีขนมหวานมากมาย ปีนี้เราจึงตัดสินใจนำของว่างวันหยุดสุดโปรดบางอย่างมาดัดแปลงเป็นของว่างธีมปีใหม่ที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับโต๊ะอาหารของคุณในช่วงวันหยุดนี้

ต้นคริสต์มาสชีสและแครกเกอร์

ปั้นส่วนผสมชีสบอลที่คุณชื่นชอบให้เป็นรูปกรวยแน่นๆ รอบเพรทเซลขนาดใหญ่ กดผักชีฝรั่งสับสดลงไปในกรวยชีสเพื่อให้มีสีเขียว จากนั้นตกแต่งกรวยชีสด้วยขนมปังแท่งขนาดเล็ก แครกเกอร์ขนาดเล็ก ถั่ว และเมล็ดทับทิม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับสดและชีสพาร์เมซานขูดฝอยเพื่อให้ดูเหมือนก้อนหิมะ เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

สูตรอาหาร: ต้นคริสต์มาสชีสและแครกเกอร์

ซิตรัสสตาร์

ช่วงวันที่หนาวที่สุดของปีนำมาซึ่งผลไม้ตระกูลส้มฉ่ำน้ำมากมาย สำหรับโต๊ะอาหารในวันหยุด ให้รวบรวมผลไม้ตระกูลส้มขนาดต่างๆ เช่น ส้มเลือด ส้มแมนดาริน เกรปฟรุตสีแดงและสีขาว ส้มโอขนาดใหญ่ และส้มคัมควอทขนาดเล็ก ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นกลม ครึ่งวงกลม หรือลิ่มตามต้องการ จัดเรียงชิ้นผลไม้เป็นรูปดาวบนจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยผลดาวสุก เรายังตกแต่งชิ้นผลไม้ด้วยเมล็ดทับทิมเพื่อเพิ่มความสดใสยิ่งขึ้น หากต้องการ สามารถราดด้วยเหล้าส้มหรือเหล้าบิทเทอร์ น้ำมันมะกอกคุณภาพดี หรือโรยด้วยเกลือหยาบได้

พวงหรีดผัก

จัดวางผักสีเขียวสดใสเป็นวงกลมบนจานกลมที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะหาได้ (ยิ่งใหญ่ยิ่งดี เพราะปริมาตรเป็นสิ่งสำคัญ) ผักอย่างเช่น บรอกโคลี ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา และแตงกวาใช้ได้ดี เพิ่มพริกชิชิโตะย่างเบาๆ ผักกาดโรเมน และผักใบเขียวอื่นๆ ที่มีอยู่ ผักจะยิ่งสดและนุ่มขึ้นหากลวกในน้ำเดือดใส่เกลือ แล้วรีบนำไปแช่น้ำเย็นจัดทันทีเพื่อหยุดการสุก ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่สีแดง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่คุณชื่นชอบ

สูตรอาหาร: จานผักรวม "พวงหรีดคริสต์มาส"

ตุ๊กตาหิมะที่ทำจากซีเรียลอาหารเช้า

เจ้าตุ๊กตาหิมะตัวนี้น่ารักและมีขนาดใหญ่พอสำหรับทุกคนในกลุ่ม เริ่มจากละลายมาร์ชเมลโลว์แล้วผสมกับซีเรียล (ซีเรียลชนิดใดก็ได้ เม็ดซีเรียล หรือลูกบอล) ขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้ปั้นเป็นลูกบอลสองลูก โดยให้ลูกหนึ่ง (ลำตัว) ใหญ่กว่าอีกลูกเล็กน้อย (หัว) ลูกบอลจะติดกันได้ง่ายเมื่อยังอุ่นอยู่ จากนั้นคลุกกับเกล็ดมะพร้าว (ก่อนอื่นให้ปั่นเกล็ดมะพร้าวในเครื่องปั่นอาหารจนละเอียดและมีลักษณะคล้ายเกล็ดหิมะ) ใช้ตะเกียบเจาะรูสำหรับตา จมูก มือ และกระดุม นำมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วมาเคลือบตา จมูก ปาก และกระดุม แล้วติดเข้ากับตุ๊กตาหิมะ ใช้ลูกอมแท่งเป็นแขน และใช้มาร์ชเมลโลว์เป็นแถบสำหรับทำผ้าพันคอ เมื่อเสิร์ฟ ให้ใช้มีดคมๆ ตัดตุ๊กตาหิมะเป็นชิ้นๆ

เราขอแนะนำ

รถไฟแอนติพาสโต

วางฟางที่โรยเกลือแล้วลงบนกระดาษไข โดยวางห่ออาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ บนโต๊ะ เรียงขนมปังบาแกตต์ที่ผ่าครึ่งแล้วลงบนฟางเพื่อทำเป็นขบวนรถไฟ ติดแตงกวาฝานเป็นล้อรถไฟ วางส่วนผสมของอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิก เช่น มอสซาเรลล่าบอล แฮมโปรsciutto มะกอกลูกใหญ่ อาร์ติโชกหมัก และพริกยัดไส้ ติดขนมปังและมะกอกเป็นทรงกระบอกเข้ากับขบวนรถไฟ วางไม้จิ้มฟันไว้ใกล้ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการแบ่งปัน ขบวนรถไฟของคุณสามารถยาวได้เท่าที่โต๊ะมีพื้นที่เพียงพอสำหรับแขกทุกคน




คะแนนโหวต: 1