เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

แม้ว่าสตรอว์เบอร์รีจะเป็นของหวานที่ค่อนข้างแปลกใหม่สำหรับวันหยุดฤดูหนาว แต่ในวันคริสต์มาสหรือปีใหม่ คุณคงอยากจะให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานที่อร่อยและน่าสนใจที่สุด! โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้จินตนาการเล็กน้อย สตรอว์เบอร์รีก็สามารถเปลี่ยนเป็นซานตาคลอสหรือคุณพ่อฟรอสต์ตัวจิ๋วได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะดูสวยงามบนโต๊ะอาหารในวันหยุดของคุณ และรสชาติที่ผสมผสานกันระหว่างสตรอว์เบอร์รีสดและครีมชีสฟรอสติ้งนั้นช่างน่าทึ่ง จัดวางซานตาคลอสสตรอว์เบอร์รีเหล่านี้บนจานและเสิร์ฟพร้อมแชมเปญ หรือใช้ตกแต่งเค้กก็ได้

วัตถุดิบ:

ครีม

• มาสคาโปเนชีส 1/4 ถ้วยตวง อุณหภูมิห้อง
• วานิลลาสกัดธรรมชาติ 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย

ซานตาคลอส

• สตรอว์เบอร์รีขนาดใหญ่ 12 ลูก
• ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 24 ชิ้น
• อุปกรณ์พิเศษ: ถุงบีบครีมพร้อมหัวบีบรูปดาวขนาดเล็ก

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ชีสมาสคาร์โปเน, สารสกัดวานิลลา, น้ำตาลไอซิ่ง, สตรอว์เบอร์รี, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด)

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• สำหรับครีม: ในชามขนาดกลาง ตีมาสคาโปเนชีสและวานิลลาด้วยเครื่องตีมือจนเนียน ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปทีละน้อยจนครีมข้นและเนียน ใช้ไม้พายตักครีมใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบรูปดาวขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 2
• สำหรับซานตาคลอส: ใช้มีดขนาดเล็กตัดส่วนปลายด้านกว้างของสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูกออกเพื่อให้ได้พื้นผิวเรียบ ตัดส่วนปลายแหลมออกประมาณ 1-2 เซนติเมตรแล้วเก็บไว้ ส่วนที่ตัดออกนี้จะกลายเป็นฝาของสตรอว์เบอร์รี
ขั้นตอนที่ 3
• วางสตรอว์เบอร์รีราบลงบนพื้นผิวที่ใช้ทำงาน บีบครีมไอซิ่งลงบนสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูกประมาณ 2 เซนติเมตร สวมฝาครอบหัวบีบ แล้วบีบครีมไอซิ่งเป็นก้อนกลมๆ ลงบนปลายฝาครอบแต่ละอัน กดช็อกโกแลตชิป 2 ชิ้น โดยให้ปลายแหลมชี้เข้าด้านใน เพื่อทำเป็นดวงตา

คะแนนโหวต: 4