เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 40 นัด

สูตรทำสตรอว์เบอร์รีสอดไส้เจลลี่แบบทีละขั้นตอน

คู่รักคู่ไหนบ้างจะไม่ชอบค่ำคืนสุดโรแมนติก และแน่นอนว่าสตรอว์เบอร์รีเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ลองเปลี่ยนจากสตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตแบบคลาสสิกมาจับคู่กับเจลลี่ดูสิ เจลลี่ช็อตเหล่านี้จะช่วยจุดประกายความโรแมนติกให้การนัดพบของคุณได้อย่างแน่นอน ขนมชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ทั้งเย้ายวนและหรูหรา

วัตถุดิบ:

• สตรอว์เบอร์รีขนาดใหญ่ 40 ลูก
• น้ำขิงเย็น 1/2 ถ้วย
• แชมเปญแช่เย็น 3/4 ถ้วย
• เจลาตินไร้กลิ่น 1 ซอง (7 กรัม)
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• กิ่งสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
• อุปกรณ์พิเศษที่ตักเมล่อน

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

สตรอว์เบอร์รี, แชมเปญ, น้ำขิง, สะระแหน่, เจลาติน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่จิงเจอร์เอลลงในหม้อ โรยเจลาตินให้ทั่ว แล้วปล่อยให้เจลาตินพองตัวประมาณ 2 นาที นำจิงเจอร์เอลไปตั้งไฟจนเริ่มเดือด แล้วยกลงจากเตาทันที คนจนเจลาตินละลายหมด จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป คนจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 2
• เทแชมเปญลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่เจลาตินลงไป แช่เย็นจนส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ในระหว่างนี้ ให้เตรียมสตรอว์เบอร์รี ตัดส่วนบนออกและคว้านเนื้อด้านในออก นำสตรอว์เบอร์รีใส่ลงในแม่พิมพ์โลหะที่เหมาะสม จากนั้นเทเจลาตินลงในสตรอว์เบอร์รีและนำไปแช่เย็นจนแข็งตัวสนิทอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
• ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ให้ดูเหมือนก้าน แล้วเสิร์ฟ

คะแนนโหวต: 1