เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 16-18 ชิ้น

มัฟฟินแสนอร่อยและทำง่ายเหล่านี้ ทำได้รวดเร็วและหมดเกลี้ยงเร็วยิ่งกว่า ส่วนผสมทั้งหมดนวดด้วยมือ โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม เพียงแค่ใช้แป้ง น้ำตาล ไข่ นม และเนย ผสมจนเข้ากันดี ชิ้นสตรอว์เบอร์รีสดช่วยให้มัฟฟินชุ่มฉ่ำ และเมื่อรวมกับอบเชยแล้ว จะให้รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นแบบฤดูร้อน เป็นของว่างที่ลงตัวกับชา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 3 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 และ 1/4 ถ้วย
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ตีพอแตก
• เนยละลาย 220 กรัม
• สตรอว์เบอร์รีสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แป้งคุณภาพพรีเมียม, อบเชย, น้ำนม, ไข่, เนย, สตรอว์เบอร์รี, น้ำตาล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์มัฟฟินโลหะโดยวางกระดาษรองพิมพ์ไว้ด้านใน
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ และอบเชยเข้าด้วยกัน ผสมด้วยมือจนส่วนผสมเข้ากันดี ในถ้วยตวงขนาด 0.5 ลิตร ผสมนม ไข่ และเนยละลายเข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแห้ง เทส่วนผสมเหลวลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้ง อาจจะมีก้อนแป้งบ้าง แต่ห้ามคนมากเกินไป! ใส่สตรอว์เบอร์รีและน้ำตาลลงไป แล้วคนเบาๆ
ขั้นตอนที่ 3
• ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาด 6 ซม. ตักส่วนผสมเค้กใส่ลงในถ้วยกระดาษสำหรับทำคัพเค้ก นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที จนกระทั่งเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในเค้กแล้วดึงออกมาสะอาด และหน้าเค้กเป็นสีเหลืองทอง

คะแนนโหวต: 1