มินิชอร์ตเค้กสตรอว์เบอร์รีราดเมอแรงก์อบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 24 พติฟูร์

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 72, ไขมันทั้งหมด 0 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 17 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 147 มก. น้ำตาล 1 จี.

ชอร์ตเค้กขนาดพอดีคำเหล่านี้เป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกโอกาส ทานง่ายด้วยมือ และดูมีสไตล์หรูหรา ชอร์ตเค้กสตรอว์เบอร์รีมินิแบบหลายชั้นเหล่านี้ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม รสชาติ และการผสมผสานของเนื้อสัมผัสที่ลงตัว: เค้กสปอนจ์เนื้อเบา มาร์ชเมลโลว์เหนียวนุ่ม สตรอว์เบอร์รีฉ่ำๆ และเมอแรงค์ฟูๆ หากคุณมีเค้กสปอนจ์แองเจิลฟู้ดสำเร็จรูป (แบบซื้อจากร้านก็ได้) การประกอบชอร์ตเค้กเหล่านี้จะง่ายมาก ใช้ไฟแช็กหรือเตาอบในโหมดอบย่างเมอแรงค์ด้านบนให้เป็นสีเหลืองทอง แล้วเสิร์ฟทันที ก่อนที่เค้กสปอนจ์จะแฉะจากน้ำสตรอว์เบอร์รี

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สตรอว์เบอร์รีสับละเอียด 1/3 ถ้วย + สตรอว์เบอร์รีลูกเล็ก 24 ลูก
วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
ซื้อ 1 ชิ้น เค้กแองเจิลฟู้ด
ไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
มาร์ชเมลโลว์ฟลัฟ 1/4 ถ้วย + เพิ่มเติมสำหรับประกอบ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: คัพเค้ก, ไข่พาสเจอร์ไรส์, ครีมมาร์ชเมลโลว์, สตรอว์เบอร์รี, เมอแรงค์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมสตรอว์เบอร์รีหั่น วานิลลา และน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะลงในชาม พักไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้สตรอว์เบอร์รีคายน้ำออกมา
ตัดส่วนบนของสตรอว์เบอร์รีออกทั้งหมด หั่นเค้กสปองจ์เป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร จากนั้นใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมขนาด 4 เซนติเมตรตัดเค้กเป็นวงกลม 24 ชิ้น

ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วปานกลาง ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู มาร์ชเมลโล่เนื้อครีมใส่น้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาลที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ ตีจนขึ้นฟูเป็นยอดแข็ง (ส่วนผสมอาจแยกตัวในตอนแรก แต่จะตีขึ้นฟูได้ดีหลังจากนั้น) ประมาณ 5 นาที
จุ่มด้านหนึ่งของเค้กฟองน้ำแต่ละชิ้นลงในน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รีที่ออกมาจากสตรอว์เบอร์รีประมาณครึ่งหนึ่ง แล้ววางลงบนถาดอบ โดยให้ด้านที่มีสตรอว์เบอร์รีหงายขึ้น จัดวางสตรอว์เบอร์รีหั่นบางๆ ไว้ตรงกลาง แล้วตักครีมมาร์ชเมลโลว์วางทับด้านบน
จุ่มปลายของสตรอว์เบอร์รีแต่ละลูกลงในเมอแรงก์ วางสตรอว์เบอร์รีโดยหันด้านที่ตัดลงบนครีมที่อยู่บนเค้กฟองน้ำ นำเมอแรงก์ไปย่างด้วยไฟแรงหรือในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง โดยพลิกกลับด้านตามต้องการ เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / คอเลสเตอรอลต่ำ / ย่างในเตาอบ / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / เค้ก / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน