เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัว

ซุปตอร์ติญ่าตุ๋นในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

ซุปเพื่อสุขภาพและอิ่มท้องนี้แทบจะปรุงเองได้เลย เพื่อประหยัดเวลา เมลิสสาจึงเปลี่ยนจากแผ่นตอร์ติญาสดมาใช้แผ่นตอร์ติญาอบแทน: "ฉันชอบแผ่นตอร์ติญาอบสีขาวที่โรยด้วยมะนาวเล็กน้อยที่สุด"

บาร์ทาโก้: สร้างทาโก้ของคุณเอง

คุณสามารถใช้เนื้อไบซันบดแทนเนื้อวัวได้ เพราะมีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่า (โดยเฉพาะถ้าคุณเบื่อไก่งวงแล้ว) เนื้อสัตว์รสชาติเข้มข้นนี้เข้ากันได้ดีกับมันเทศและฟักทองหั่นบางๆ สมาชิกในครอบครัวสามารถเลือกเครื่องเคียงที่ชื่นชอบได้ ตั้งแต่หัวไชเท้าและพริก ไปจนถึงอะโวคาโดและโยเกิร์ตกรีก

มันฝรั่งอบสไตล์บ้านนอก

มันฝรั่งหั่นชิ้นใหญ่คลุกเคล้ากับเครื่องเทศและน้ำมันพืช แล้วนำไปอบในเตาอบ เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนเฟรนช์ฟรายส์

ปลาแท่งชุบเกล็ดขนมปังอัลมอนด์อบในเตาอบ

ในเมนูปลารสเด็ดจานนี้ เราใช้ถั่วอัลมอนด์หั่นบางและรำข้าวแทนเกล็ดขนมปัง เพราะมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีน เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาราที่คุณชื่นชอบ

สลัดซีซาร์แบบเบาพร้อมไก่

เพื่อให้สลัดยอดนิยมนี้มีไขมันน้อยลง เชฟจึงใช้โยเกิร์ตกรีกในน้ำสลัด เสิร์ฟสลัดนี้กับเนื้ออกไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูกเพื่อเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มอร่อย

สลัดแตงโมราดน้ำสลัดครีม

สลัดผลไม้ของซันนี่ราดน้ำสลัดโยเกิร์ต เป็นอาหารว่าง ของหวาน หรืออาหารเช้าเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ไก่อบในแป้งกรอบ

คอนเฟลกและแครกเกอร์บดช่วยสร้างความกรอบอร่อยให้กับไก่สูตรของเอลลี ครีเกอร์ ราดด้วยน้ำมันมะกอกก่อนอบเพื่อให้ได้ความกรอบยิ่งขึ้น

"กล้วยสปลิต" ที่ทำจากกล้วยขนาดเล็ก

ของหวานสุดคลาสสิกนี้ใช้กล้วยลูกเล็ก ทำให้ควบคุมปริมาณการรับประทานได้ง่ายขึ้น ราดกล้วยอบด้วยไอศกรีมหนึ่งลูกและโรยด้วยถั่วสับ

อกไก่ย่างกับมันฝรั่งและกระเทียมคาราเมล

กำลังมองหาสูตรอาหารอกไก่สารพัดประโยชน์ใหม่ๆ อยู่หรือเปล่า? ลองนำอกไก่ไปอบในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งและส่วนผสมของกระเทียม มะนาว และน้ำตาลทรายแดงดูสิ เป็นเมนูง่ายๆ แต่ได้ความอิ่มท้องด้วย

ซัลซ่าผลไม้ฤดูร้อน

แอรอนทำสลัดผลไม้หลากสีสัน ประกอบด้วยกีวี มะม่วง มะละกอ และสะระแหน่ ราดด้วยน้ำส้ม

มันเทศทอด

ลองทำอาหารเช้าแบบคลาสสิกในเวอร์ชั่นไขมันต่ำดูสิ นำมันเทศและมันฝรั่งพันธุ์ยูคอนโกลด์มาผัดในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมเครื่องเทศที่คุณชอบ

พาสต้าฟูซิลลีอบชีส

มักกะโรนีชีสสูตรนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว และมีส่วนผสมของนมในปริมาณน้อย ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ มอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำ และพาร์เมซานชีส ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น

ผักเคลกรอบปรุงรสบาร์บีคิว

ขนมผักคะน้ากรุบกรอบแสนอร่อยเหล่านี้มีรสชาติเหมือนมันฝรั่งทอดทั่วไป แต่ด้วยส่วนผสมของพริกปาปริก้า พริกแอนโช กระเทียมผง และมัสตาร์ดแห้ง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นกว่ามันฝรั่งทอดสำเร็จรูปที่ขายตามร้าน

เนื้อไก่งวงสอดไส้ (สำหรับทำเบอร์เกอร์)

เบอร์เกอร์ของเอลลี่มีแคลอรีต่ำแต่ไม่จืดชืดเลย เธอใส่ชีสโมซซาเรลล่าและพริกแดงย่างลงบนเนื้อเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติหวานหอมกลิ่นรมควัน

กราโนล่าบาร์

ขนมแท่งเพื่อสุขภาพของอัลตัน บราวน์ อัดแน่นไปด้วยถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง หากทำขนมเหล่านี้เองที่บ้าน ให้ใช้ข้าวโอ๊ตแบบสุกเร็ว

เบอร์เกอร์เนื้อเพื่อสุขภาพใส่โอลีฟเขียว

เด็กๆ ชอบเบอร์เกอร์ ดังนั้นให้พวกเขาได้ลิ้มลองเบอร์เกอร์เวอร์ชั่นที่เฮลthyกว่า ซึ่งเป็นอาหารจานด่วนยอดนิยม เอลลี่ใช้เนื้อวัวบดผสมกับมะกอกเขียวสับ ผักชีฝรั่งสด และยี่หร่า เพื่อรสชาติที่เข้มข้น ลองใช้สูตรนี้กับเนื้อไก่หรือเนื้อวัวก็ได้

มินิชอร์ตเค้กสตรอว์เบอร์รีราดเมอแรงก์อบ

เซอร์ไพรส์เด็กๆ ด้วยขนมแสนอร่อยจากเชฟชื่อดัง ก่อนที่ฤดูสตรอว์เบอร์รีจะหมดลง การซื้อเค้กสปองจ์สำเร็จรูปจะช่วยประหยัดเวลาได้

ไก่ทอดกรอบอบในเตาอบ

ราเชลหั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนนิ้วมือ เหมาะสำหรับเด็กๆ เป็นอาหารอบทางเลือกที่ดีแทนนักเก็ตทอด

พิซซ่าไส้กรอกบนแป้งพิซซ่าที่ทำจากแป้งถั่วชิกพี

แป้งถั่วชิกพีมีโปรตีนและโฟเลตสูงกว่าแป้งสาลี จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทำพิซซ่า วางหน้าพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมด (เพื่อควบคุมปริมาณน้ำตาล) ชีสโพรโวโลน และไส้กรอกไก่

จานอาหารขนาดใหญ่ (มาโครไบโอติกส์)

ธัญพืชไม่ขัดสี ผัก และถั่ว เป็นองค์ประกอบหลักของอาหารแบบมาโครไดเอท มื้ออาหารที่ให้แคลอรี่อย่างสมบูรณ์แบบนี้ประกอบด้วยธัญพืช ผัก แป้ง และโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมในชามเดียว เพื่อให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวัน

ลูกอมข้าวโอ๊ตอัลมอนด์ช็อกโกแลต

ขนมหวานขนาดจิ๋วที่ไม่ต้องอบนี้ตอบโจทย์สำคัญ 3 ข้อของขนมหวานเพื่อสุขภาพ ได้แก่ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย เนยอัลมอนด์อุดมไปด้วยโปรตีน ในขณะที่ข้าวโอ๊ตและเมล็ดแฟลกซ์บดให้ใยอาหาร สำหรับความหวานจากธรรมชาติ ให้ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล

ปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่งราดซอสราสเบอร์รี่

หน่อไม้ฝรั่งนึ่งเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อปลาแซลมอนนุ่มๆ และเมนูนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเลย หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้ราดน้ำสลัดราสเบอร์รี่บัลซามิกโฮมเมดลงบนเนื้อปลาแต่ละชิ้น: มันจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

อกไก่ตุ๋นกับผักและสมุนไพร

ไก่ถูกปรุงในน้ำปริมาณเล็กน้อย ซึ่งช่วยคงความชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเติมไขมัน ผักหลากสีสัน เช่น บรอกโคลี มะเขือเทศ พริกหวาน และเห็ด ช่วยเสริมรสชาติให้จานนี้ได้อย่างลงตัว

ลูกแพร์อบกรอบโรยอัลมอนด์ในแก้วช็อต

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเนยอัลมอนด์จะช่วยสร้างเนื้อครีมที่เนียนนุ่มให้กับขนมชิ้นเล็กๆ นี้ โรยหน้าด้วยลูกแพร์ปรุงรสและท็อปปิ้งข้าวโอ๊ตผสมถั่ว

สลัดซัคโคแทชใส่ถั่วลันเตาและแครอท

คลุกเคล้าผักด้วยน้ำมันอะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพและบีบมะนาวเล็กน้อย น้ำสลัดง่ายๆ นี้จะเปลี่ยนถั่วลันเตา ข้าวโพด และถั่วเหลืองฝักอ่อนให้กลายเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและสีสันสวยงาม

พุดดิ้งข้าวกับนมถั่วเหลือง

เอลลี่ลดปริมาณแคลอรี่ในพุดดิ้งของเธอโดยใช้ นมถั่วเหลืองรสวานิลลา และนมข้นหวานเล็กน้อย