ปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่งราดซอสราสเบอร์รี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 208, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 51 มก. โซเดียม 63 มก. น้ำตาล 5 จี.

เมนูที่จัดแต่งอย่างประณีตนี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 15 นาที เนื้อปลาแซลมอนจากธรรมชาติ นำไปทอดในกระทะและเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งนึ่ง ราดด้วยซอสราสเบอร์รี่แสนอร่อย ทำจากราสเบอร์รี่สดบด ผิวส้มขูดและน้ำส้ม น้ำผึ้ง น้ำส้มบัลซามิก และไวน์แดงเล็กน้อย เคี่ยวด้วยไฟปานกลางเพียงไม่กี่นาที ซอสก็จะข้นขึ้นอย่างอร่อย การผสมผสานระหว่างความนุ่มละมุนของปลาและซอสเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยมมาก! เสิร์ฟเมนูนี้ในงานเลี้ยงฉลอง รับรองว่าแขกของคุณจะต้องประทับใจ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อปลาแซลมอนไม่มีหนัง 4 ชิ้น (ชิ้นละประมาณ 110 กรัม) ควรเป็นปลาแซลมอนจากธรรมชาติ
ราสเบอร์รี่สด 24 ลูก
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 0.5 ถ้วย
เปลือกส้มขูด 1 ช้อนชา
น้ำส้มคั้นสด 4 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
ไวน์แดงเล็กน้อย
หน่อไม้ฝรั่งนึ่ง สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอน, หน่อไม้ฝรั่ง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เปลือกส้ม, ไวน์แดง, น้ำผึ้ง, ราสเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำราสเบอร์รี่และน้ำส้มสายชูใส่ลงในชามขนาดเล็ก แล้วบดด้วยส้อม ใส่เปลือกส้มขูด น้ำส้ม น้ำผึ้ง และไวน์ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในกระทะ แล้วตั้งไฟปานกลาง นำปลาลงไปทอดจนสุก ประมาณ 4 นาทีต่อด้าน พักไว้

ยกกระทะออกจากเตาแล้วซับให้แห้งสนิทด้วยกระดาษทิชชู นำกระทะกลับไปตั้งไฟปานกลางแล้วใส่ส่วนผสมราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงโดยคนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นขึ้น ประมาณ 2 นาที

ราดซอสลงบนปลาแซลมอนแล้วเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคอรี่ กลาสแมน เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / คอเลสเตอรอลต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / กระทะ / อาหารเย็น / อาหารสำหรับเทศกาล / งานเลี้ยงอาหารค่ำ / อาหารจานหลัก / ปลาและอาหารทะเล

สูตรอาหารที่คล้ายกัน