หน่อไม้ฝรั่งอบ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

หน่อไม้ฝรั่งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารในวันหยุดต่างๆ และยังเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ โดยทานคู่กับอาหารจานหลักประเภทเนื้อสัตว์ หน่อไม้ฝรั่งอบอร่อยกว่าแบบนึ่งและปลอดภัยกว่าแบบทอด นำหน่อไม้ฝรั่งมาคลุกกับน้ำมันมะกอก โรยเกลือ แล้วอบเพียงไม่กี่นาที จะได้เปลือกสีเหลืองทองอ่อนๆ แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติไว้ได้อย่างครบถ้วน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หน่อไม้ฝรั่งขนาดกลาง 2 กำ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ชีสพาร์เมซานขูดฝอยหรือหั่นบางๆ (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หน่อไม้ฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 230 องศาเซลเซียส
ตัดส่วนปลายแข็งๆ ของหน่อไม้ฝรั่งให้เหลือประมาณ 4 เซนติเมตร ปอกเปลือกส่วนที่เหลือออกบางๆ (หรือจะปล่อยไว้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบ) จัดเรียงหน่อไม้ฝรั่งเป็นชั้นเดียวบนถาดอบ ราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว

นำหน่อไม้ฝรั่งไปอบในเตาอบจนนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 8-10 นาที โดยเขย่าถาดอบให้ทั่วถาดเมื่ออบไปได้ครึ่งทางเพื่อพลิกหน่อไม้ฝรั่ง ตักหน่อไม้ฝรั่งอบใส่จานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยชีสพาร์เมซาน เสิร์ฟขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารสำหรับเทศกาล / อีสเตอร์ / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ไทเลอร์ ฟลอเรนซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน