หน่อไม้ฝรั่งย่าง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เกรโมลาตาแบบอิตาเลียนเป็นเครื่องปรุงรสที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยและหอมกรุ่น ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ ตามสูตรดั้งเดิมจะประกอบด้วยผักชีสับ กระเทียม และเปลือกมะนาวขูด แต่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ได้ตามความชอบ หากคุณทำเกรโมลาตาโดยใช้ผัก เกล็ดขนมปังเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม มันจะเพิ่มความเข้มข้นและเนื้อสัมผัสให้กับผัก ย่างหน่อไม้ฝรั่งสดแล้วโรยด้วยเกรโมลาตาและเกล็ดขนมปัง ก็จะได้เครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใครสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

หน่อไม้ฝรั่ง 2 กำ กำละ 400 กรัม
ขนมปังป่น 1/4 ถ้วย
กระเทียม 1 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หน่อไม้ฝรั่ง, เปลือกมะนาว, เศษขนมปัง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะใส่น้ำมันพืช ผัด 1/4 ถ้วย เศษขนมปังใส่กระเทียมสับ 1 กลีบ และเกลือเล็กน้อย เติมผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ และเปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนชา
2 กำมือที่ตัดแต่งแล้ว หน่อไม้ฝรั่ง คลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย นำไปย่างประมาณ 5-6 นาทีจนนุ่ม โรยหน่อไม้ฝรั่งที่ย่างแล้วด้วยส่วนผสมเกล็ดขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ย่าง, บาร์บีคิว / ผักและผลไม้ย่าง / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน