เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แทนที่จะใช้เกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิม นิ้วปลาเหล่านี้เคลือบด้วยส่วนผสมของอัลมอนด์บด รำข้าว และจมูกข้าวสาลี ทำให้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือดินเนอร์สุดโรแมนติก พริกป่นคาเยน ออริกาโน และผงกระเทียมที่เพิ่มลงในส่วนผสมเคลือบทำให้ของว่างมีรสชาติเผ็ดร้อนที่เข้ากันได้ดีกับอัลมอนด์ นำชิ้นปลาค็อดเคลือบอัลมอนด์ไปอบในเตาอบแล้วเพลิดเพลินกับการจิ้มกับซอสที่คุณชื่นชอบ หรือเช่น ซอสมารินาราแบบอิตาเลียน

วัตถุดิบ:

• ปลาค็อด 450 กรัม ล้างและหั่นเป็นแท่งขนาด 2.5 x 12.5 เซนติเมตร
• อัลมอนด์สับ 1 ถ้วย
• รำข้าวบด 0.5 ถ้วย
• จมูกข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
• พริกป่นไคเยน 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโน 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• ซอสมารินาราเพื่อการยื่นเอกสาร

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ปลาค็อด, รำข้าวสาลี, อัลมอนด์, จมูกข้าวสาลี, ผงกระเทียม, เกล็ดเกลือทะเล, พริกป่นคาเยน, ออริกาโน

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• ในชามขนาดกลาง ผสมอัลมอนด์ รำข้าว จมูกข้าวสาลี เกลือทะเล ผงกระเทียม และออริกาโนเข้าด้วยกัน ตอกไข่ใส่ชามเล็กอีกใบ แล้วตีจนขึ้นฟอง
ขั้นตอนที่ 3
• ทาน้ำมันมะกอกลงในถาดอบ จากนั้นชุบปลาชุบไข่ แล้วคลุกกับอัลมอนด์ จัดวางลงในถาดที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
• อบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาราที่คุณชื่นชอบสำหรับจิ้ม

คะแนนโหวต: 4

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคอรี่ กลาสแมน เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ