18 สูตรอาหารปลาค็อดที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน

เรียนรู้วิธีการปรุงปลาค็อดอย่างสนุกสนานและอร่อยด้วยสูตรอาหารง่ายๆ จากเชฟผู้เชี่ยวชาญ

ปลาทอดชุบเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี

กำลังมองหาไอเดียสำหรับมื้อเย็นง่ายๆ ในวันธรรมดาอยู่หรือเปล่า? ปลาค็อดทอดกรอบคลุกเกล็ดขนมปังและพริกป่นเล็กน้อย ไม่เพียงแต่จะอร่อย แต่ยังทำง่ายอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดๆ อย่างแอปเปิ้ลหั่นฝอยและกะหล่ำปลี

สูตรอาหาร: ปลาทอดชุบเกล็ดขนมปัง เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี

ปลาค็อดชุบเกล็ดขนมปังเสิร์ฟพร้อมผักคะน้าตุ๋น

เสิร์ฟปลาค็อดชุบเกล็ดขนมปังนี้คู่กับผักคะน้าและผักกาดหอมเอสคาโรลเพื่อเป็นอาหารเย็นสุดอร่อย

สูตรอาหาร: ปลาค็อดชุบเกล็ดขนมปังเสิร์ฟพร้อมผักคะน้าตุ๋น

ปลาค็อดม้วนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

รับรองได้เลยว่าปลาของคุณจะคงความฉ่ำและสดใหม่แน่นอน หากคุณนำเนื้อปลาค็อดไปปรุงกับมะเขือเทศ มะกอก และสมุนไพรในถุงกระดาษไข

สูตรอาหาร: ปลาค็อดม้วนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

ปลาแท่งชุบเกล็ดขนมปังอัลมอนด์อบในเตาอบ

ในสูตรปลาแท่งอบ (ไม่ใช่ทอด) นี้ เราใช้เมล็ดอัลมอนด์หั่นและรำข้าวบดแทนเกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิม ปลาแท่งอบเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมซอสมารินาราที่ครอบครัวคุณชื่นชอบ

สูตรอาหาร: ปลาแท่งชุบเกล็ดขนมปังอัลมอนด์อบในเตาอบ

เนื้อปลาค็อดอบกับอาร์ติโชก

เพียงแค่นำมันฝรั่งหั่นบางๆ พร้อมกับอาร์ติโชกและปลาค็อดไปอบในเตาอบจนกระทั่งผักเป็นสีเหลืองทองและปลาสุก

สูตรอาหาร: เนื้อปลาค็อดอบกับอาร์ติโชก

ปลาค็อดทอดกระทะกับผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดครีม

เคล็ดลับการปรุงปลาค็อดในกระทะคือการทำให้ด้านนอกกรอบ ในขณะที่ด้านในยังคงความฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดครีมราดด้วยน้ำสลัดผักชี รับรองว่าปลาค็อดที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบจะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน

สูตรอาหาร: ปลาค็อดทอดกระทะกับผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวโพดครีม

น้ำจิ้มปลาค็อดเค็ม

ส่วนผสมเนื้อครีมที่ทำจากปลาค็อดแห้ง มันฝรั่ง และกระเทียม เป็นน้ำจิ้มที่ลงตัวสำหรับแครกเกอร์

สูตรอาหาร: น้ำจิ้มปลาค็อดเค็ม

ปลาค็อดทอดกับถั่วเลนทิลใน 25 นาที

ถั่วเลนทิลเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาค็อดนุ่มๆ นำถั่วเลนทิลไปเคี่ยวกับเบคอนและไวน์แดงเพื่อดึงรสชาติที่เข้มข้นออกมา และโรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายสับเพื่อเพิ่มความสดชื่น

สูตรอาหาร: ปลาค็อดทอดกับถั่วเลนทิลใน 25 นาที

ทาโก้ไส้กะหล่ำปลีและปลาค็อดชุบแป้งทอด

แป้งเทมปุระและเกล็ดขนมปังปังโกะช่วยสร้างชั้นเคลือบที่เบาและกรอบสำหรับปลาค็อด ซึ่งเป็นปลาที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทาโก้ปลาของกาย

สูตรอาหาร: ทาโก้ไส้กะหล่ำปลีและปลาค็อดชุบแป้งทอด

อาหารเย็นแบบง่ายๆ: ปลาค็อดตุ๋นกับเฟนเนล มะนาว และมะกอก

เมนูปลาค็อดรสเลิศนี้ใช้เวลาเตรียมเพียง 30 นาที ประหยัดเวลาด้วยการบีบน้ำมะนาวและหั่นมะกอกในขณะที่ปลาค็อดและเฟนเนลกำลังสุก

สูตรอาหาร: อาหารเย็นแบบง่ายๆ: ปลาค็อดตุ๋นกับเฟนเนล มะนาว และมะกอก

ปลาค็อดชุบแป้งทอดฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่ง

สลัดมันฝรั่งจานนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาค็อดอบ เสิร์ฟพร้อมใบขึ้นฉ่ายและมะนาว

สูตรอาหาร: ปลาค็อดชุบแป้งทอดฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่ง

ฮอทดอกไส้หอยเชลล์และไส้กรอกปลาแซลมอน

จัสติน วอร์เนอร์ ใช้หอยเชลล์และปลาค็อดผสมกันทำฮอทดอกปลาแสนอร่อยเหล่านี้ ไม่ต้องกังวลเรื่องปลอกไส้กรอก เพราะเขาเพียงแค่ห่อไส้กรอกด้วยพลาสติกแรปอย่างแน่นหนาแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด เมื่อไส้กรอกเย็นลงแล้ว ก็แกะพลาสติกแรปออกแล้วนำไปย่างต่อบนเตาได้เลย

สูตรอาหาร: ฮอทดอกไส้หอยเชลล์และไส้กรอกปลาแซลมอน

ปลานึ่งสไตล์เอเชีย

เพิ่มรสชาติที่เข้มข้นและสดใหม่ให้กับปลาอบไอน้ำ โดยการนำเนื้อปลาค็อดสองชิ้นมาประกบกัน แล้วสอดไส้หอยเชลล์และขิงไว้ตรงกลางก่อนนำไปอบ เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและเนื้อสัมผัส ตกแต่งด้วยพริกฮาลาปิญโญผัดกระเทียมและพริกหวานหั่นเป็นเส้น

สูตรอาหาร: ปลานึ่งสไตล์เอเชีย

Bouillabaisse - ซุปปลามาร์เซย์

ซุปปลาเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม ประกอบด้วยกุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาเนื้อขาว (เช่น ปลาค็อด) ในน้ำซุปมะเขือเทศ เป็นอาหารจานหลักที่ครบถ้วนในชามเดียว เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์ปิ้งและซอสรูอิลล์พริกแดงสำหรับจิ้ม

สูตรอาหาร: Bouillabaisse - ซุปปลามาร์เซย์

ปลาเสียบไม้ราดซอสชิมิชูร์รีใบโหระพา

เคบับปลาของเมลิสซา ดาราเบียนนั้นเข้ากันได้ดีกับปลาเนื้อขาวแน่นทุกชนิด เช่น ปลาค็อด เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ทำจากใบโหระพาและผักชีฝรั่งสด (เป็นวิธีที่ดีในการใช้สมุนไพรตามฤดูกาล)

สูตรอาหาร: ปลาเสียบไม้ราดซอสชิมิชูร์รีใบโหระพา

สตูว์อาหารทะเลราดซอสโรเมสโก

สร้างความประทับใจให้กับเพื่อนและครอบครัวในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปด้วยสตูว์อาหารทะเลจานเด็ด ราดด้วยซอสโรเมสโกโฮมเมดที่ทำจากพริกปาปริก้าและถั่วเฮเซลนัท สูตรนี้ใช้กุ้งและหอยแมลงภู่ นอกเหนือจากปลาค็อด แต่คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ

สูตรอาหาร: สตูว์อาหารทะเลราดซอสโรเมสโก

ปลาแท่งชุบเกล็ดมะพร้าว

ใครจะไปต้องการปลาแท่งแช่แข็งสำเร็จรูปจากร้านค้า ในเมื่อคุณสามารถทำปลาแท่งสดใหม่เองได้ง่ายๆ ที่บ้าน? เพิ่มเกล็ดมะพร้าวลงในส่วนผสมสำหรับชุบแป้งทอด เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: ปลาแท่งชุบเกล็ดมะพร้าว