จานอาหารขนาดใหญ่ (มาโครไบโอติกส์)

คะแนนโหวต: 2

วิธีการปรุงอาหาร - จานอาหารหลัก (มาโครไบโอติกส์)

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 438, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 60 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 187 มก. โซเดียม 124 มก. น้ำตาล 6 จี.

กล่องอาหารกลางวันนี้ออกแบบมาเพื่อรองรับอาหารมาโครไบโอติก ซึ่งเป็นปรัชญาที่เน้นผัก ไข่ และธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้องที่มีไฟเบอร์สูง ผักทุกชนิดปรุงสุกเพื่อลดการสูญเสียสารอาหารหรือเพื่อคงความสดใหม่ การผสมผสานที่ลงตัวคือ ข้าวสวยกับมันเทศ คะน้า และบรอกโคลี ทุกอย่างนึ่งและจัดวางแยกกันในกล่องอาหารกลางวันหรือเป็นกองๆ บนจาน ปิดท้ายด้วยไข่ต้มและอะโวคาโดสด แล้วเพลิดเพลินกับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวกล้องดิบ 1/4 ถ้วย
ผักเคลสับ 1/3 ถ้วย (ขนาด 5 ซม.)
บรอกโคลีสับ 1/3 ถ้วย
มันเทศสับ 1/3 ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว)
ไข่ต้มสุก 1 ฟอง
อะโวคาโดหั่นชิ้น 1/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวกล้อง, ผักคะน้า, บรอกโคลี กะหล่ำปลี, มันเทศ, อะโวคาโด, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ข้าวกล้องลงในหม้อพร้อมน้ำ 0.5 ถ้วย นำไปต้มจนเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝา แล้วเคี่ยวจนน้ำเกือบทั้งหมดถูกดูดซับหมด ประมาณ 40 นาที
ใส่น้ำปริมาณเล็กน้อยลงในหม้อที่มีตะกร้าสำหรับนึ่ง ต้มจนเดือด ใส่ผักคะน้าลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที เติมน้ำเพิ่มหากจำเป็น พักไว้

ใส่บรอกโคลีลงในหม้ออบไอน้ำแล้วนึ่งประมาณ 6 นาที จากนั้นพักไว้ ใส่หัวมันเทศลงไปแล้วนึ่งจนนุ่ม ประมาณ 10-20 นาที หรือถ้าหม้ออบไอน้ำของคุณมีพื้นที่เหลือเฟือ ก็สามารถนึ่งผักทั้งหมดพร้อมกันได้ โดยตักผักแต่ละชนิดออกเมื่อสุกแล้ว
จัดข้าว ผักคะน้า บรอกโคลี และมันเทศลงในช่องต่างๆ ของกล่องอาหารกลางวัน หั่นไข่เป็นชิ้นๆ ถ้าต้องการ แล้ววางลงในอีกช่องหนึ่ง สุดท้ายใส่อะโวคาโดลงไป

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคอรี่ กลาสแมน เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / / อาหารประเภทกะหล่ำปลี / เมนูบรอกโคลี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน