40 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ

สร้างสรรค์มื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่ทุกคนชื่นชอบด้วยสูตรอาหารง่ายๆ แสนอร่อยเหล่านี้—รวมถึงของหวานด้วย!

พิซซ่าหน้าไส้กรอกและบรอกโคลินี

นี่คืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบ: พิซซ่า! เพื่อประหยัดเวลา เราใช้แป้งพิซซ่าสำเร็จรูป ทำให้พิซซ่าผักนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา

สูตรอาหาร: พิซซ่าหน้าไส้กรอกและบรอกโคลินี

ไก่ย่างชุบเกล็ดขนมปังข้าวโพด

คอนเฟลกและแครกเกอร์บดช่วยสร้างความกรอบอร่อยให้กับไก่สูตรของเอลลี ครีเกอร์ ราดด้วยน้ำมันมะกอกก่อนอบเพื่อให้ได้ความกรอบยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: ไก่อบในแป้งกรอบ

ซัคโคแทชกับแครอทและถั่วลันเตา

คลุกเคล้าผักด้วยน้ำมันอะโวคาโดที่ดีต่อสุขภาพและบีบมะนาวเล็กน้อย น้ำสลัดง่ายๆ นี้จะเปลี่ยนถั่วลันเตา ข้าวโพด และถั่วเหลืองฝักอ่อนให้กลายเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและสีสันสวยงาม

สูตรอาหาร: สลัดซัคโคแทชใส่ถั่วลันเตาและแครอท

เบอร์เกอร์ไก่งวงสอดไส้ชีส

เบอร์เกอร์ของเอลลี่มีแคลอรีต่ำแต่ไม่จืดชืดเลย เธอใส่ชีสโมซซาเรลล่าและพริกแดงย่างลงบนเนื้อเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสชาติหวานหอมกลิ่นรมควัน

สูตรอาหาร: เนื้อไก่งวงสอดไส้ (สำหรับทำเบอร์เกอร์)

พุดดิ้งกล้วยเขตร้อน

ด้วยพุดดิ้งกล้วยสูตรเบานี้ คุณจะไม่พลาดของหวานอีกต่อไป พุดดิ้งนี้ใช้แป้งข้าวโพดเป็นส่วนผสมหลัก ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและหรูหราเหมือนคัสตาร์ดโฮมเมด แต่มีไขมันน้อยกว่ามาก

สูตรอาหาร: พุดดิ้งกล้วยหอมเขตร้อนแบบเบา ๆ

ชิปผักเคลปรุงรสบาร์บีคิว

ขนมผักคะน้ากรุบกรอบแสนอร่อยเหล่านี้มีรสชาติเหมือนมันฝรั่งทอดทั่วไป แต่ด้วยส่วนผสมของพริกปาปริก้า พริกแอนโช กระเทียมผง และมัสตาร์ดแห้ง ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นกว่าแบบที่ขายตามร้านทั่วไป

สูตรอาหาร: ผักเคลกรอบปรุงรสบาร์บีคิว

สปาเก็ตตี้ลูกชิ้นเนื้อปราศจากกลูเตน ราดซอสกระเทียม

เมนูนี้ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดา และสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ เพียงแค่แบ่งเส้นสปาเก็ตตี้และลูกชิ้นลงในภาชนะอบแก้วให้เท่าๆ กัน แล้วนำไปแช่แข็ง

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้ไร้กลูเตนพร้อมลูกชิ้นและเกล็ดขนมปังกระเทียมไร้กลูเตน

สลัดซีซาร์แบบเบาพร้อมไก่

เพื่อให้สลัดยอดนิยมนี้มีไขมันน้อยลง เชฟจึงใช้โยเกิร์ตกรีกในน้ำสลัด เสิร์ฟสลัดนี้กับเนื้ออกไก่ไม่มีหนังไม่มีกระดูกเพื่อเป็นอาหารจานหลักที่อิ่มอร่อย

สูตรอาหาร: สลัดซีซาร์แบบเบาพร้อมไก่

พิซซ่าบนแป้งถั่วชิกพี

แป้งถั่วชิกพีมีโปรตีนและโฟเลตสูงกว่าแป้งสาลี จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทำพิซซ่า วางหน้าพิซซ่าด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมด (เพื่อควบคุมปริมาณน้ำตาล) ชีสโพรโวโลน และไส้กรอกไก่

สูตรอาหาร: พิซซ่าไส้กรอกบนแป้งพิซซ่าที่ทำจากแป้งถั่วชิกพี

ชีสเบอร์เกอร์เนื้อบด

เบอร์เกอร์แบบ "แยกส่วนประกอบ" นี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาทีและมีรสชาติเหมือนเบอร์เกอร์เนื้อแบบดั้งเดิมทุกประการ

สูตรอาหาร: ชีสเบอร์เกอร์ไส้สับ

ปลาแซลมอนราดซอสราสเบอร์รี่

หน่อไม้ฝรั่งนึ่งเป็น "ฐานรอง" ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อปลาแซลมอนที่นุ่ม โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน สำหรับรสชาติที่เข้มข้น ให้ราดเนื้อปลาแต่ละชิ้นด้วยน้ำสลัดราสเบอร์รี่-บัลซามิกโฮมเมดสักหนึ่งช้อนโต๊ะ มันจะเพิ่มความหวานเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

สูตรอาหาร: ปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่งราดซอสราสเบอร์รี่

ทาโก้พร้อมไส้ให้เลือกหลากหลาย

คุณสามารถใช้เนื้อไบซันบดแทนเนื้อวัวได้ เพราะมีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่า (โดยเฉพาะถ้าคุณเบื่อไก่งวงแล้ว) เนื้อสัตว์รสชาติเข้มข้นนี้เข้ากันได้ดีกับมันเทศและฟักทองหั่นบางๆ สมาชิกในครอบครัวสามารถเลือกเครื่องเคียงที่ชื่นชอบได้ ตั้งแต่หัวไชเท้าและพริก ไปจนถึงอะโวคาโดและโยเกิร์ตกรีก

สูตรอาหาร: บาร์ทาโก้: สร้างทาโก้ของคุณเอง

ราวิโอลีอาร์ติโชคในซอสอัลเฟรโด

เมนูสำหรับทุกคนในครอบครัวนี้ประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพหลากหลายชนิด เช่น เห็ด หัวอาร์ติโชก และถั่วลันเตา ราดด้วยซอสอัลเฟรโดโฮมเมดเนื้อครีมเนียนนุ่ม

สูตรอาหาร: ราวิโอลีอาร์ติโชคในซอสอัลเฟรโด

ช็อตหวานๆ ผสมอัลมอนด์บดและลูกแพร์

เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเนยอัลมอนด์จะช่วยสร้างเนื้อครีมที่เนียนนุ่มให้กับขนมชิ้นเล็กๆ นี้ โรยหน้าด้วยลูกแพร์ปรุงรสและท็อปปิ้งข้าวโอ๊ตผสมถั่ว

สูตรอาหาร: ลูกแพร์อบกรอบโรยอัลมอนด์ในแก้วช็อต

ซุปข้าวบาร์เลย์และเห็ดแห้ง

หากคุณกำลังมองหาอาหารที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ ลองซุปเห็ดแห้งและข้าวบาร์เลย์นี้ดู ข้าวบาร์เลย์จะเพิ่มรสชาติคล้ายถั่ว แป้งจะช่วยให้ซุปข้นขึ้น และเห็ดแห้งจะเพิ่มรสอูมามิและเนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์ให้กับซุป นอกจากนี้ยังมีเห็ดสดให้เลือกใช้ด้วย อาหารมังสวิรัติที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจานนี้รับรองว่าจะถูกใจคุณแน่นอน

สูตรอาหาร: ซุปเห็ดเพื่อสุขภาพใส่ข้าวบาร์เลย์

เบอร์เกอร์แคลอรี่ต่ำใส่โอลีฟเขียว

เด็กๆ ชอบเบอร์เกอร์ ดังนั้นให้พวกเขาได้ลิ้มลองเบอร์เกอร์เวอร์ชั่นที่เฮลthyกว่า ซึ่งเป็นอาหารจานด่วนยอดนิยม เอลลี่ใช้เนื้อวัวบดผสมกับมะกอกเขียวสับ ผักชีฝรั่งสด และยี่หร่า เพื่อรสชาติที่เข้มข้น ลองใช้สูตรนี้กับเนื้อไก่หรือเนื้อวัวก็ได้

สูตรอาหาร: เบอร์เกอร์เนื้อเพื่อสุขภาพใส่โอลีฟเขียว

มันฝรั่งเวดจ์รสเผ็ดอบในเตาอบ

มันฝรั่งหั่นชิ้นใหญ่คลุกเคล้ากับเครื่องเทศและน้ำมันพืช แล้วนำไปอบในเตาอบ เป็นอีกทางเลือกที่ดีแทนเฟรนช์ฟรายส์

สูตรอาหาร: มันฝรั่งอบสไตล์บ้านนอก

ไก่ต้มกับผักและสมุนไพร

ไก่ถูกปรุงในน้ำปริมาณเล็กน้อย ซึ่งช่วยคงความชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเติมไขมัน ผักหลากสีสัน เช่น บรอกโคลี มะเขือเทศ พริกหวาน และเห็ด ช่วยเสริมรสชาติให้จานนี้ได้อย่างลงตัว

สูตรอาหาร: อกไก่ตุ๋นกับผักและสมุนไพร

ไก่ย่างเสียบไม้ราดซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

เมนูไก่ทอดแบบดัดแปลงเพื่อสุขภาพ: นำชิ้นไก่ไปอบแทนการทอด การเสียบไม้ทำให้ทานง่ายและป้องกันไม่ให้เด็กๆ เลอะเทอะ!

สูตรอาหาร: ไก่ย่างกรอบเสียบไม้ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มฮันนี่มัสตาร์ด

เพนเน่ซอสวอดก้าและลูกชิ้น

ไม่มีใครต้านทานความอร่อยของลูกชิ้นจิ๋วเหล่านี้ได้เลย อัดแน่นไปด้วยกระเทียมและใบโหระพาสด ทำง่ายสุดๆ และอร่อยจนหยุดไม่ได้!

สูตรอาหาร: พาสต้าเพนเน่กับลูกชิ้นในซอสวอดก้า

กราโนล่าบาร์

ขนมแท่งเพื่อสุขภาพของอัลตัน บราวน์ อัดแน่นไปด้วยถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง หากทำขนมเหล่านี้เองที่บ้าน ให้ใช้ข้าวโอ๊ตแบบสุกเร็ว

สูตรอาหาร: กราโนล่าบาร์

ข้าวกล้องกับไข่และผัก สำหรับผู้ที่ควบคุมปริมาณสารอาหารหลัก

ธัญพืชไม่ขัดสี ผัก และถั่ว เป็นองค์ประกอบหลักของอาหารแบบมาโครไดเอท มื้ออาหารที่ให้แคลอรี่อย่างสมบูรณ์แบบนี้ประกอบด้วยธัญพืช ผัก แป้ง และโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมในชามเดียว เพื่อให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวัน

สูตรอาหาร: จานอาหารขนาดใหญ่ (มาโครไบโอติกส์)

พาสต้าคาเปรเซ่

เมนูนี้คล้ายกับสลัดฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบ แต่ให้ความอิ่มท้องมากกว่า ลองทำพาสต้าในหม้อเดียวดูสิ จะช่วยประหยัดเวลา ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำให้พอดี แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เส้นพาสต้าและซอสจะสุกพร้อมกัน ดังนั้นมื้อเย็นจึงใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น

สูตรอาหาร: พาสต้าคาเปรเซ่แบบหม้อเดียว

พุดดิ้งข้าว

เอลลี่ลดปริมาณแคลอรี่ในพุดดิ้งของเธอโดยใช้ นมถั่วเหลืองรสวานิลลา และนมข้นหวานเล็กน้อย

สูตรอาหาร: พุดดิ้งข้าวกับนมถั่วเหลือง

อกไก่ผัดมันฝรั่งและกระเทียม

กำลังมองหาสูตรอาหารอกไก่สารพัดประโยชน์ใหม่ๆ อยู่หรือเปล่า? ลองนำอกไก่ไปอบในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งและส่วนผสมของกระเทียม มะนาว และน้ำตาลทรายแดงดูสิ เป็นเมนูง่ายๆ แต่ได้ความอิ่มท้องด้วย

สูตรอาหาร: อกไก่ย่างกับมันฝรั่งและกระเทียมคาราเมล

พาสต้าราตาตูย

วิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มผักลงในอาหารของคุณคืออะไร? ก็คือทานคู่กับพาสต้าไง! ราตาตูยสูตรพิเศษนี้ประกอบด้วยผักย่างหลากหลายชนิด รับรองว่าทุกคนจะต้องชอบ

สูตรอาหาร: พาสต้าราตาตูย

คุกกี้อัลมอนด์โฮมเมดแบบไม่ต้องอบ

ขนมหวานขนาดจิ๋วที่ไม่ต้องอบนี้ตอบโจทย์สำคัญ 3 ข้อของขนมหวานเพื่อสุขภาพ ได้แก่ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่าย เนยอัลมอนด์อุดมไปด้วยโปรตีน ในขณะที่ข้าวโอ๊ตและเมล็ดแฟลกซ์บดให้ใยอาหาร สำหรับความหวานจากธรรมชาติ ให้ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล

สูตรอาหาร: ลูกอมข้าวโอ๊ตอัลมอนด์ช็อกโกแลต

ปลาอบกับสลัดมันฝรั่ง

เราอบเนื้อปลาให้กรอบในเตาอบ (แทนการทอดในน้ำมันร้อน) เพื่อเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งง่ายๆ ก็เป็นอาหารเย็นที่อร่อยและอิ่มท้องแล้ว

สูตรอาหาร: ปลาค็อดชุบแป้งทอดฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่ง

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต

สลัดผลไม้ของซันนี่ราดน้ำสลัดโยเกิร์ต เป็นอาหารว่าง ของหวาน หรืออาหารเช้าเบาๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

สูตรอาหาร: สลัดแตงโมราดน้ำสลัดครีม

พาสต้าริกาโทนีกับไก่และพริกหวาน

ถึงแม้มื้อเย็นนี้จะเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ามันจะจืดชืด! ผักรสชาติเยี่ยม สมุนไพรสด และพริกเชอร์รี่เผ็ดร้อน ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับพาสต้าจานนี้

สูตรอาหาร: พาสต้าริกาโทนีกับไก่และพริกหวาน

ปลาชุบเกล็ดขนมปังอัลมอนด์อบ

ในเมนูที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนสูงนี้ ใช้เมล็ดอัลมอนด์หั่นและรำข้าวแทนเกล็ดขนมปังแบบดั้งเดิม เสิร์ฟปลาอบพร้อมซอสมารินาราที่คุณชื่นชอบสำหรับจิ้ม

สูตรอาหาร: ปลาแท่งชุบเกล็ดขนมปังอัลมอนด์อบในเตาอบ

เค้กเมอแรงก์สตรอว์เบอร์รีขนาดเล็ก

เซอร์ไพรส์เด็กๆ ด้วยขนมแสนอร่อยจากเชฟชื่อดัง ก่อนที่ฤดูสตรอว์เบอร์รีจะหมดลง การซื้อเค้กสปองจ์สำเร็จรูปจะช่วยประหยัดเวลาได้

สูตรอาหาร: มินิชอร์ตเค้กสตรอว์เบอร์รีราดเมอแรงก์อบ

ซัลซ่าผลไม้

แอรอนทำสลัดผลไม้หลากสีสัน ประกอบด้วยกีวี มะม่วง มะละกอ และสะระแหน่ ราดด้วยน้ำส้ม

สูตรอาหาร: ซัลซ่าผลไม้ฤดูร้อน

มักกะโรนีชีสแคลอรี่ต่ำ

มักกะโรนีชีสสูตรนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว และมีส่วนผสมของนมในปริมาณน้อย ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ มอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำ และพาร์เมซานชีส ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น

สูตรอาหาร: พาสต้าฟูซิลลีอบชีส

มันฝรั่งทอดกับมันเทศ

ลองทำอาหารเช้าแบบคลาสสิกในเวอร์ชั่นไขมันต่ำดูสิ นำมันเทศและมันฝรั่งพันธุ์ยูคอนโกลด์มาผัดในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมเครื่องเทศที่คุณชอบ

สูตรอาหาร: มันเทศทอด

กล้วยหอมผ่าครึ่ง

ของหวานสุดคลาสสิกนี้ใช้กล้วยลูกเล็ก ทำให้ควบคุมปริมาณการรับประทานได้ง่ายขึ้น ราดกล้วยอบด้วยไอศกรีมหนึ่งลูกและโรยด้วยถั่วสับ

สูตรอาหาร: "กล้วยสปลิต" ที่ทำจากกล้วยขนาดเล็ก

ไก่ทอดกรอบ

ราเชลหั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เหมือนนิ้วมือ เหมาะสำหรับเด็กๆ เป็นอาหารอบทางเลือกที่ดีแทนนักเก็ตทอด

สูตรอาหาร: ไก่ทอดกรอบอบในเตาอบ





หมวดหมู่: