ซอสวูสเตอร์เชียร์

หมัก ภาษาอังกฤษ ซอสสีเข้มจัด รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมหลายชนิด เช่น เนื้อย่างและเนื้อตุ๋น อาหารเรียกน้ำย่อย ปลาต้มและปลาทอด และใช้หมักเนื้อปลา

ซอสวูสเตอร์เชียร์ถูกนำมาใช้ในการเตรียมสลัดซีซาร์"ค็อกเทล"บลัดดี้แมรี่".