เมนูเพื่อสุขภาพที่ดัดแปลงมาจากอาหารจานโปรดของคุณจากร้านอาหารชื่อดัง

เลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงเองที่บ้าน โดยได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านอาหาร และร้านอาหารแบบไดรฟ์ทรูที่คุณชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจีน เท็กซ์เม็กซ์ ตะวันออกกลาง ไทย ญี่ปุ่น ไก่ทอด และพิซซ่า

วิธีทำอาหาร - เมนูยอดนิยมจากร้านอาหารในเวอร์ชั่นเพื่อสุขภาพ

ผัดไก่กับบรอกโคลี

หมักไก่ไว้ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ อาหารมื้อค่ำสุดคลาสสิกก็จะพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เร็วกว่าการรออาหารส่งถึงบ้านเสียอีก

สูตรอาหาร: ไก่ผัดบรอกโคลี

เคซาดีญ่าไส้เบคอน ชีส และพริกฮาลาปิญโญ่

เมนูเคซาดีญ่าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์สุดคลาสสิกมักจะเต็มไปด้วยชีสละลาย แต่ถึงเวลาลองเคซาดีญ่าแบบเบาๆ แล้ว เมนูนี้ประกอบด้วยเบคอนไก่งวง ชีสไขมันต่ำ และเครื่องเทศมากมาย ซ่อนอยู่ภายในไส้ธัญพืชเต็มเมล็ด

สูตรอาหาร: เคซาดีญ่าไส้เบคอน ชีส และพริกฮาลาปิโน่

ไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน

ในสูตรนี้ น้ำส้มและน้ำผึ้งช่วยเพิ่มความหวานให้กับซอส และไก่จะถูกปรุงสุกอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิสูง ทำให้ได้สีเหลืองทองสวยงามโดยไม่ต้องทอดแบบน้ำมันท่วม

สูตรอาหาร: ไก่ตุ๋นผักในซอสเปรี้ยวหวาน

ไก่ย่างชุบเกล็ดขนมปังข้าวโพด

เมื่อคุณอยากทานไก่ทอด ลองทำไก่ทอดอบแทนการซื้อจากร้านฟาสต์ฟู้ดดูสิ ไก่อบจะได้ความกรอบเหมือนไก่ทอด แต่ไม่มีไขมันส่วนเกิน

สูตรอาหาร: ไก่ทอดกรอบในเตาอบ

เบอร์ริโตไก่และถั่วราดซัลซ่าเวิร์ด

ก่อนที่คุณจะซื้อเบอร์ริโตขนาดใหญ่ที่อัดแน่นจนแทบปริ ลองทำตามสูตรของเอลลี ครีเกอร์ดู เบอร์ริโตสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ของเธอใช้ถั่วที่ไม่ใส่เกลือ แป้งตอร์ติญาโฮลวีต และโยเกิร์ตกรีกแทนครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร: เบอร์ริโตไส้ไก่ราดซอสเวิร์ด

ไก่และข้าวหน้าต่างๆ

การต้มไก่ในน้ำซุปช่วยให้เราปรุงไก่ได้โดยไม่ต้องใช้ไขมัน และผักจำนวนมากจะช่วยเพิ่มสารอาหารและทำให้ไก่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ

สูตรอาหาร: ข้าวสวย ไก่ และต้นหอมในชาม

แซนด์วิชคลับผักใส่เต้าหู้

แซนด์วิชทรงสูงชิ้นนี้ อัดแน่นไปด้วยผักนานาชนิด อร่อยจนน้ำลายไหล ด้วยอะโวคาโดบดรสเข้มข้นและเต้าหู้รมควัน จึงไม่จำเป็นต้องใช้เบคอนหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เพิ่มเลย

สูตรอาหาร: แซนด์วิชคลับมังสวิรัติ

อุด้งเส้นใหญ่กับเต้าหู้และผักเอเชีย

เพื่อให้บะหมี่ของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องปรับขนาดของส่วนและเลือกส่วนผสมเอง เมนูนี้มีซีอิ๊วขาวไม่ใส่เกลือและเต้าหู้ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน

สูตรอาหาร: บะหมี่เอเชียใส่เต้าหู้

แซนด์วิชเต้าหู้พาร์มา

ไม่ต้องกังวลไป แซนด์วิชนี้ยังคงต้องใช้สองมือในการรับประทานอยู่ดี แต่เบากว่าเพราะมีส่วนผสมของเต้าหู้ มอสซาเรลล่าชีสไขมันต่ำ ขนมปังบาแกตต์โฮลเกรน และมะเขือเทศ

สูตรอาหาร: ซับแซนด์วิช “เต้าหู้-พาร์เมซาน”

เบอร์ริโต้อาหารเช้า

อาหารเช้าแบบเร่งรีบจากร้านอาหารแบบไดรฟ์ทรูนั้นอร่อย แต่มีไขมันและแคลอรี่สูง ลองทำเบอร์ริโตโฮมเมดเองดีกว่า: ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีต ใส่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ไข่ ถั่ว และผัก

สูตรอาหาร: ขนมปังแผ่นชีสและถั่วสำหรับอาหารเช้า

ปอเปี๊ยะสดแบบเอเชีย

การสั่งอาหารเอเชียแบบเดลิเวอรี่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีปอเปี๊ยะ แทนที่จะเป็นปอเปี๊ยะทอด ลองปอเปี๊ยะสดดูบ้าง: ห่อผักและกุ้งด้วยแผ่นแป้งข้าวเหนียวนุ่มๆ

สูตรอาหาร: ปอเปี๊ยะสดนุ่มสไตล์เอเชีย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน

ปลาทิลาเปียราดข้าวและซอสมาซาลา

อาหารอินเดียจากเมนูส่งถึงบ้านนั้นน่ารับประทาน แต่หลายเมนูมักมีซอสเข้มข้น เมนูนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอินเดีย ประกอบด้วยปลาเนื้อขาวราดซอสโยเกิร์ตเย็น

สูตรอาหาร: ปลาทิลาเปียอบกับเครื่องเทศและข้าว

ไก่อบชีสพาร์เมซาน

เมื่อคุณสั่งไก่พาร์เมซานจากร้านอาหารอิตาเลียน คุณมักจะได้ไก่ทอดราดชีสพร้อมพาสต้าจานใหญ่ แต่ลองทำไก่พาร์เมซานอบเองที่บ้านแทน เพื่อลดแคลอรี่และไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมพาสต้าโฮลวีตจานเล็กๆ

สูตรอาหาร: อกไก่อบชีส

เฟรนช์ฟรายอบ

มันฝรั่งแท่งเหล่านี้ไม่เคยทอดในน้ำมันท่วม (หรือทอดในครัวร้านกาแฟ) แต่จะอบจนเหลืองกรอบในเตาอบ

สูตรอาหาร: เฟรนช์ฟรายอบ

ซุปใส่เกี๊ยว

ใช้เกี๊ยวสำเร็จรูป (หาได้ในส่วนของอาหารแช่แข็ง) มาทำซุปสูตรคลาสสิกนี้แบบโฮมเมดได้ภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที

สูตรอาหาร: ซุปเกี๊ยวเอเชีย

แซนด์วิชไก่ฉีกบาร์บีคิว

อาหารมื้อค่ำสไตล์บาร์บีคิวไม่จำเป็นต้องไปทานที่ร้านอาหารเสมอไป ลองทำแซนด์วิชแบบง่ายๆ ของเอลลี่โดยใช้ไก่ย่างสำเร็จรูปจากร้านค้าดูสิ

สูตรอาหาร: แซนด์วิชไก่ฉีกบาร์บีคิว

ไก่ทอดราดซอสมะเขือเทศและบรอกโคลี

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าไก่ทอดกรอบๆ จิ้มซอสมะเขือเทศอีกแล้ว ไก่ทอดชุบเกล็ดขนมปังก็กรอบได้ไม่แพ้การทอดในน้ำมันท่วมๆ ถ้าอยากได้รสชาติพิเศษ ลองเติมผงกะหรี่ลงไปในซอสมะเขือเทศดูสิ

สูตรอาหาร: ไก่ทอดกับบรอกโคลีนึ่ง

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูที่เราดัดแปลงมาจากอาหารจานนี้ในร้านอาหาร ประกอบด้วยกุ้งและผัก นำไปผัดอย่างรวดเร็วด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อย หนึ่งที่เสิร์ฟมีแคลอรี่ต่ำกว่า 400 แคลอรี่

สูตรอาหาร: ข้าวผัดกุ้งและไข่ขาว

เบอร์เกอร์ไก่งวงสไตล์เอเชีย

บ่อยครั้งที่คนอื่นทำเบอร์เกอร์ให้เราทาน แต่การทำเบอร์เกอร์เองที่บ้านก็ง่ายพอๆ กับการสั่งจากร้านอาหารหรือร้านแบบไดร์ฟทรู และยังดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วย

สูตรอาหาร: เบอร์เกอร์ไก่งวงราดซอสโฮยซิน เสิร์ฟพร้อมแตงกวาดองเล็กน้อยและโยเกิร์ตรสเผ็ด

หมูเปรี้ยวหวาน

การผัดเป็นวิธีปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและดีต่อสุขภาพ เมนูผัดนี้ใช้เนื้อหมูสันในไม่ติดมันและผักหลากหลายชนิด สามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับข้าวสวยก็ได้

สูตรอาหาร: หมูผัดซอสเปรี้ยวหวาน

พิซซ่าหน้าริคอตต้าและผักโขม

เมื่อคุณตัดสินใจจัดปาร์ตี้พิซซ่า อย่าสั่งเดลิเวอรี่เลยค่ะ ทำเองดีกว่า พิซซ่าผักสูตรนี้ทำจากแป้งทำเอง แต่ถ้าอยากประหยัดเวลา คุณสามารถใช้แป้งพิซซ่าโฮลวีตสำเร็จรูปก็ได้ค่ะ

สูตรอาหาร: พิซซ่าเพื่อสุขภาพหน้าผักโขมและริคอตต้า

ซุปก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม

ซุปก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม (หรือที่เรียกว่า เฝอ) เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในเมนูร้านอาหาร แต่เมนูอาหารดั้งเดิมนี้สามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ

สูตรอาหาร: เฝอเนื้อเวียดนาม (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ)

เนื้อผัดเผ็ด

อาหารผัดจากเมนูเดลิเวอรี่มักจะราดด้วยซอสหวาน และซอสสำเร็จรูปสำหรับอาหารประเภทเดียวกันก็มักจะมีน้ำตาลและเกลือสูง โชคดีที่คุณสามารถทำซอสโฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรอาหาร: เนื้อผัดเผ็ด