อกไก่อบชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 57 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 410, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 50 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรของเอลลี ครีเกอร์มีความพิเศษตรงที่ใช้เนื้ออกไก่ไม่ติดมัน ไม่มีกระดูกและหนัง และใช้เกล็ดขนมปังโฮลเกรน แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้ซอสมารินาราและชีสสองชนิดเพื่อให้ได้รสชาติแบบดั้งเดิมที่ไม่เหมือนใคร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังโฮลเกรน 4 แผ่น (แผ่นละ 30 กรัม)
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
กระเทียมผง 0.5 ช้อนชา
พริกปาปริก้า 4 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำ 0.5 ช้อนชา
ไข่ขาว 2 ฟอง
นมพร่องมันเนย 0.5 ถ้วย
แป้งสาลี 0.5 ถ้วย
อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 4 ชิ้น (170 กรัม) นำมาทุบให้หนาประมาณ 1 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก (สเปรย์สำหรับทำอาหาร)
ซอสมารินาราคุณภาพดี 1 ขวด (ประมาณ 3 1/2 ถ้วย)
มอสซาเรลล่าชีสขูดไขมันต่ำ 3/4 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม)
ชีสพาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังโฮลเกรน, ออริกาโน, ผงกระเทียม, พริกปาปริก้า, ไข่, น้ำนม, แป้ง, อกไก่, ซอสมารินารา, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส
ใส่ขนมปังลงในโถของเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนเป็นเกล็ดเล็กๆ ประมาณ 25-30 วินาที จากนั้นย้ายเกล็ดขนมปังไปวางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบประมาณ 12 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง (จะได้เกล็ดขนมปังอบประมาณ 1 1/3 ถ้วย)

ในชามขนาดกลาง ผสมเกล็ดขนมปังกับออริกาโน ผงกระเทียม ปาปริก้า เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ในอีกชามหนึ่ง ตีไข่ขาวกับนมให้เข้ากัน ในชามที่สาม ผสมแป้งกับเกลือที่เหลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา คลุกไก่แต่ละชิ้นในแป้ง โดยเอาแป้งส่วนเกินออก จากนั้นจุ่มไก่ลงในไข่ขาว แล้วคลุกในเกล็ดขนมปัง โดยเอาเกล็ดขนมปังส่วนเกินออก
เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 200 องศาเซลเซียส วางอกไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงบนจานอบแก้ว ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนแต่ละด้านประมาณ 5 วินาที อบจนไก่สุกทั่วและเกล็ดขนมปังเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 15 นาที ราดน้ำซอสลงบนอกไก่ ซอสมารินาราโรยด้วยชีสโมซซาเรลล่าและชีสพาร์เมซาน จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบอีก 10 นาที จนกว่าชีสจะละลาย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / นก / อาหารอิตาเลียน / เอลลี ครีเกอร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน