เฟรนช์ฟรายอบ

คะแนนโหวต: 8

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 280, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 3.6 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 305 มก. น้ำตาล 0 จี.

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเฟรนช์ฟรายส์ซึ่งแทบทั้งหมดเป็นไขมัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นยาวๆ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูง มันฝรั่งจะอร่อยและกรอบเหมือนกันโดยไม่ต้องมีไขมันส่วนเกิน เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งติดถาดอบ ให้ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบให้ทั่ว ทาด้วยน้ำมัน หรือปูด้วยกระดาษรองอบ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 หัว หั่นเป็นเส้นหนา 0.5 เซนติเมตร
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230°C (430°F) ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่งกับน้ำมันและเกลือ 1/2 ช้อนชา ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนถาดอบ แล้ววางมันฝรั่งเรียงเป็นชั้นเดียว อบจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 35 นาที ตักมันฝรั่งขึ้นด้วยตะหลิว แล้วปรุงรสด้วยเกลืออีกครั้ง

หมวดหมู่: