แป้งสำหรับทำแพนเค้กบางๆ ด้วยนม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แพนเค้ก 10 ชิ้น
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แพนเค้ก 10 ชิ้น
แพนเค้กเป็นอาหารจานโปรดของหลายๆ คน สีเหลืองทอง นุ่ม อร่อย และมีขอบกรอบ กลิ่นหอมและรูปลักษณ์ชวนประทับใจ หากใส่ไส้ที่เหมาะสมลงไป ก็จะกลายเป็นผลงานศิลปะชิ้นเอก พูดง่ายๆ ก็คือ เป็นสิ่งที่น่าชม สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้สูตรแป้งแพนเค้กนมเหลว
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- นมเย็น 3/4 ถ้วย
- น้ำเย็น 3/4 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี 1 และ 1/3 ถ้วย
- เนยละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำนม, ไข่, น้ำตาล, สารสกัดวานิลลา, แป้งคุณภาพพรีเมียม, เนย
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใช้เครื่องปั่น ปั่นส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมันพืช ด้วยความเร็วสูง นำแป้งไปแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ทาน้ำมันบางๆ บนกระทะแล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ยกลงจากเตาเมื่อกระทะเริ่มมีควันเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งประมาณ 1/4 ถ้วยลงตรงกลางกระทะ แล้วเกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่นอย่างรวดเร็ว ประมาณ 2-3 วินาที นำกระทะกลับไปตั้งไฟ เมื่อตรงกลางแพนเค้กเป็นสีเหลืองทองแล้ว ใช้ตะหลิวพลิกด้าน แล้วทอดต่ออีกสองสามวินาที นำแพนเค้กที่สุกแล้วออกจากกระทะ ทำซ้ำขั้นตอนเดิมกับแพนเค้กที่เหลือ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
