แซนด์วิชคลับมังสวิรัติ

คะแนนโหวต: 13

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 389, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 23 จี., คาร์โบไฮเดรต 49 จี., เส้นใย 9.5 จี., คอเลสเตอรอล 14 มก. โซเดียม 923 มก. น้ำตาล 12 จี.

แซนด์วิชแสนอร่อยและอิ่มท้องที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมที่ลงตัวหลากหลายชนิด เต้าหู้รมควันเพิ่มโปรตีนและรสชาติที่ชวนน้ำลายไหล แทนที่เนื้อสัตว์หรือเบคอน ทาขนมปังด้วยโยเกิร์ตผสมอะโวคาโดรสเผ็ดที่ช่วยบำรุงร่างกาย แล้วเรียงซ้อนด้วยผักร็อกเก็ต เต้าหู้ หอมแดงหั่นเป็นวง มะเขือเทศตากแห้ง แตงกวา พริกเปปเปอร์โรนชินีรสเผ็ด พริกหวานย่าง และชีสโพรโวโลน หั่นแซนด์วิชเป็นแนวทแยงแบบแซนด์วิชคลับ แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดใสและความฉ่ำของผัก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังโฮลเกรน 12 แผ่น นำไปปิ้งเบาๆ ก็ได้ตามต้องการ
อะโวคาโดพันธุ์ฮาสครึ่งลูก เอาเมล็ดออกแล้ว
น้ำส้มสายชูบัลซามิกขาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตธรรมดาไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ สับละเอียด
ผักร็อกเก็ต ผักเคลมิซูน่า หรือผักใบเขียวอื่นๆ 1 ถ้วย
เต้าหู้รมควันหรือมอสซาเรลล่ารมควันหั่นบาง 75 กรัม
หอมแดงหั่นบาง 0.5 ถ้วย
มะเขือเทศตากแห้ง 1/3 ถ้วย (แช่น้ำให้พอง)
แตงกวาหั่นบาง 0.5 ถ้วย
พริกเปปเปอร์โรนชินีหั่นบางๆ 1/3 ถ้วย (ประมาณ 30 กรัม)
ชีสโพรโวโลนหั่นบาง 75 กรัม
ส้มหรือส้มแดงขนาดใหญ่ 1 ลูก พริกหวานอบหั่นเป็น 12 ชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังโฮลเกรน, เต้าหู้, มะเขือเทศตากแดด, อะโวคาโด, แตงกวา, พริกเปเปอโรนชิโน, พริกหวาน, ชีสโปรโวโลน, ชีสมอสซาเรลล่ารมควัน, อารูกูลา, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ออริกาโน, การดื่มอวยพร

ปรุงอาหารตามสูตร:

บีบหรือขูดอะโวคาโดใส่ชามเล็กๆ บดด้วยส้อมแล้วผสมกับน้ำส้มสายชู ออริกาโน โยเกิร์ต และกระเทียม คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน ทาอะโวคาโดที่บดแล้วบางๆ บนขนมปังแต่ละแผ่นด้านหนึ่ง
วางผักร็อกเก็ต เต้าหู้ หัวหอม และมะเขือเทศตากแห้งลงบนขนมปัง 4 แผ่นแรก จากนั้นวางขนมปังอีก 4 แผ่นคว่ำด้านที่มีอะโวคาโดลงด้านบน วางแตงกวา พริกเปปเปอร์โรนี ชีสโพรโวโลน และพริกหวานย่างลงด้านบนสุด ปิดท้ายด้วยขนมปังที่เหลืออีก 4 แผ่นคว่ำด้านที่มีอะโวคาโดลงด้านบน