แซนด์วิชเทมเป้ BLT

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 4 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 1113, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 43 จี., คาร์โบไฮเดรต 167 จี., เส้นใย 8 จี., คอเลสเตอรอล 4 มก. โซเดียม 2721 มก. น้ำตาล 26 จี.

แซนด์วิช BLT (เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ) สุดคลาสสิก ถูกดัดแปลงให้กลายเป็นเมนูมังสวิรัติแสนอร่อยด้วยเทมเป้ ซึ่งสามารถใช้แทนเบคอนทอดได้ เทมเป้หั่นบางๆ นำไปหมักในส่วนผสมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซอสถั่วเหลือง และพริกปาปริก้ารมควัน แล้วนำไปทอดในกระทะจนได้รสชาติคล้ายเบคอน เพิ่มเทมเป้ลงไปในแซนด์วิชที่มีมะเขือเทศและผักกาดหอม เท่านี้ก็จะได้ BLT มังสวิรัติแสนอร่อยแล้ว!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 1/4 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
พริกปาปริก้ารมควัน 1.5 ช้อนชา
เกลือ 0.5 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
เทมเป้ 250 กรัม หั่นเป็นชิ้น 20-24 ชิ้น
ขนมปังไรย์ 8 แผ่น ปิ้งพอเหลือง
มายonnaise 2-4 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม 4 ใบ
มะเขือเทศ 1-2 ลูก หั่นเป็นชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังไรย์, เต้าหู้, พริกปาปริก้า, พริกป่นคาเยน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ยี่หร่า, มะเขือเทศ, ผักกาดหอมใบ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ซอสถั่วเหลือง น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พริกปาปริก้ารมควัน เกลือ พริกป่น ยี่หร่า และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน ใส่เทมเป้ลงไปแล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่ว นำเทมเป้ไปแช่เย็นและหมักอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือนานถึง 12 ชั่วโมง
นำเทมเป้ออกจากน้ำหมักแล้วพักไว้ ตั้งกระทะไม่ติดขนาดใหญ่บนไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันที่เหลืออีกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

ใส่เทมเป้ลงไปทอดประมาณ 2 นาทีต่อด้าน หรือจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำหมักที่เหลือลงไป รอให้ระเหยและเคลือบเทมเป้ประมาณ 1-2 นาที พลิกกลับด้านบ่อยๆ พักเทมเป้ไว้
ประกอบแซนด์วิชโดยทามายองเนสลงบนขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่ง และทาซอสมัสตาร์ดลงบนอีกครึ่งหนึ่ง วางผักกาดหอม มะเขือเทศ และเบคอนเทมเป้ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตัดแซนด์วิชครึ่งชิ้น แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารแคลอรี่ต่ำ / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารจานหลัก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน