แซนด์วิชกุ้งล็อบสเตอร์และเบคอน

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: คานะ โอคาดะ

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แซนด์วิชกุ้งล็อบสเตอร์และเบคอน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งล็อบสเตอร์ 2 ตัว (ตัวละ 550-700 กรัม)
เบคอน 5 ชิ้น
4 ตัดด้านบน ขนมปังฮอทดอก
มายองเนส 0.33 ถ้วย
ขึ้นฉ่ายสับละเอียด 1 ก้าน และใบขึ้นฉ่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพาสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
ผักกาดหอม 4 ใบ
มะเขือเทศ 1 ลูก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้งล็อบสเตอร์, เบคอน, ขนมปังฮอทดอก, ผักกาดหอมใบ, ขึ้นฉ่าย, มะเขือเทศ, น้ำมะนาว, ต้นหอม, โหระพา, มายองเนส

ปรุงอาหารตามสูตร:

เติมน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่ให้มีความลึกประมาณ 2 นิ้ว (5 ซม.) ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่กุ้งล็อบสเตอร์ลงไป ปิดฝา แล้วต้มจนเปลือกกุ้งเปลี่ยนเป็นสีแดงสด ประมาณ 10 นาที ตักขึ้นใส่ตะแกรงด้วยที่คีบ แล้วล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
แกะเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ออกจากตัว: บิดก้ามและหางออก เอาครีบหางที่ปลายหางออก แล้วใช้หัวแม่มือดันเนื้อออกมา ใช้ด้านแบนของมีดหรือที่คีบกุ้งล็อบสเตอร์ทุบก้ามกุ้ง แล้วแกะเนื้อออกมา สับเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์หยาบๆ ใส่ชาม แล้วพักให้เย็นประมาณ 15 นาที

ในระหว่างนี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (220°C) วางเบคอนบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ แล้วอบจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับน้ำมัน ผสมมายองเนส ขึ้นฉ่ายสับ ใบโหระพา และน้ำมะนาวในชามขนาดใหญ่ แล้วพักไว้
ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ใส่ขนมปังลงไปปิ้งประมาณ 2 นาทีต่อด้าน ทามายองเนสสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังแต่ละชิ้น คลุกเนื้อกุ้งล็อบสเตอร์กับมายองเนสที่เหลือ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วางผักกาดแก้ว 1 ใบ เบคอน 1 ชิ้น สลัดกุ้งมังกร และมะเขือเทศหั่นบางๆ สองสามชิ้นลงในขนมปังแต่ละชิ้น โรยด้วยใบขึ้นฉ่ายและต้นหอมซอย สับเบคอนที่เหลือแล้วโรยลงด้านบน

คุณสามารถทำอาหารได้ แซนด์วิชล็อบสเตอร์ ตามสูตรที่ซับซ้อนกว่า โดยใช้ซอสเนยในไวน์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน