ซับแซนด์วิช “เต้าหู้-พาร์เมซาน”

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 491, ไขมันทั้งหมด 22 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 50 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 60 มก. โซเดียม 1202 มก. น้ำตาล 0 จี.

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและทุกคนที่ต้องการปรับปรุงอาหารการกินโดยไม่ลดทอนรสชาติ แทนที่จะใช้เนื้อบด ให้เพิ่มเต้าหู้ทอดกรอบๆ ชุบเกล็ดขนมปังพาร์เมซานลงในแซนด์วิช คุณจะประหลาดใจกับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ลงตัว ทาซอสมะเขือเทศลงบนขนมปังพร้อมกับเต้าหู้ ใส่ชีสโมซซาเรลล่า แล้วนำไปอบในเตาอบจนชีสละลาย โรยหน้าด้วยผักโขมฉ่ำๆ แล้วเพลิดเพลินกับอาหารว่างสไตล์อิตาเลียนที่อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศบดกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
ใบโหระพาสด 8 ใบ ฉีกเป็นชิ้นๆ
ขนมปังป่น 0.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 1/3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
เต้าหู้แข็ง 1 แพ็ค (340 กรัม) ซับให้แห้งและหั่นเป็น 8 ชิ้น
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2.5 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับราดหน้า
ขนมปังอิตาเลียนโฮลเกรน 1 แถว หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้วผ่าครึ่งตามแนวนอน
มอสซาเรลล่าชีสแบบไขมันต่ำขูดฝอย 1/4 ถ้วย
ผักโขมเด็ก 220 กรัม (ประมาณ 8 ถ้วย)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังโฮลเกรน, ผักโขม, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน, เต้าหู้, มะเขือเทศบด, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบให้เป็นโหมดอบย่าง นำมะเขือเทศ กระเทียม ใบโหระพา และน้ำ 1 ถ้วยใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 15 นาที
ผสมบนจาน เศษขนมปังใส่ชีสพาร์เมซาน 2 ช้อนโต๊ะ และเครื่องปรุงรสอิตาเลียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีไข่ในชามตื้นๆ นำเต้าหู้ไปชุบไข่ แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ทั่วทุกด้าน

ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะไม่ติดไฟ ตั้งไฟกลาง ใส่เต้าหู้ลงไปทอดจนกรอบ ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน วางขนมปังโดยหงายด้านที่ตัดขึ้นบนถาดอบ ทาซอสลงบนครึ่งล่างของขนมปัง จากนั้นวางเต้าหู้ลงไป ราดด้วยซอสอีกครั้ง โรยด้วยมอสซาเรลล่าและพาร์เมซานที่เหลือ นำเข้าอบในเตาอบจนชีสละลายและขนมปังกรอบ ประมาณ 2 นาที
ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 0.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเปล่า ตั้งไฟกลาง ใส่ผักโขมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดประมาณ 1 นาที จัดวางผักโขมลงบนชีส แล้วปิดทับด้วยขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / ปริมาณไขมันต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารมังสวิรัติ / อาหารเย็น / อาหารจานด่วน / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน