มูสช็อกโกแลตเข้มข้นกับเต้าหู้

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 5

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 279, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 36 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

สูตรทำมูสช็อกโกแลตเข้มข้นแบบง่ายๆ นี้ จะช่วยให้คุณทำมูสเนื้อเนียนนุ่ม หอมกรุ่น และรสชาติอร่อยลงตัว เหมาะสำหรับคนรักช็อกโกแลตดำ ขนมหวานนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักประทับใจ และเป็นของหวานที่ลงตัวสำหรับการปิดท้ายมื้อค่ำในเทศกาลต่างๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

350 กรัม เต้าหู้นุ่มระบายของเหลวออก
ดาร์กช็อกโกแลต 85 กรัม สับละเอียด
ผงโกโก้ 0.25 ถ้วย
น้ำ 0.25 ถ้วย
บรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายละเอียด 0.5 ถ้วยตวง บวก 0.5 ช้อนชา
ครีมหนัก 0.25 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิป 1.25 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เต้าหู้, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตดำ, โกโก้, บรั่นดี, น้ำตาล, ครีม, ช็อคโกแลต

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำเต้าหู้ไปปั่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียนละเอียด
ผสมช็อกโกแลตสับ ผงโกโก้ น้ำ 0.25 ถ้วย และบรั่นดีลงในหม้อหรือชามทนความร้อน แล้ววางบนหม้อตุ๋น ตั้งไฟอ่อนๆ คนบ่อยๆ จนละลายและเนียน นำออกจากเตา เติมน้ำตาล 0.5 ถ้วยทีละน้อย แล้วคนจนเนียน

ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงในเต้าหู้แล้วปั่นจนเนียน ตักมูสใส่ชามเสิร์ฟ ปิดฝา แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ตีครีมด้วยตะกร้อ เมื่อครีมเกือบขึ้นฟูแล้ว ให้เติมน้ำตาลที่เหลือ 0.5 ช้อนชา แล้วตีต่อจนขึ้นฟู ตกแต่งแต่ละจานด้วยครีมที่ตีแล้วและเกล็ดช็อกโกแลต แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / เอลลี ครีเกอร์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน