มูสช็อกโกแลตเกาลัด

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

มูสช็อกโกแลตเกาลัด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ช็อกโกแลตดำสับ 250 กรัม
เกาลัดบด 3/4 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาลทรายป่น 1 ช้อนโต๊ะ และ 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมข้น 2 ถ้วย (ไขมัน 33%)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ช็อคโกแลต, สารสกัดจากอัลมอนด์, น้ำตาลไอซิ่ง, ครีม, เกาลัดบด, ถั่ว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่ช็อกโกแลตลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที คนทุกๆ 30 วินาที จนกว่าช็อกโกแลตจะละลาย ในเครื่องปั่นอาหาร ผสมน้ำเกาลัดบด สารสกัดอัลมอนด์ เกลือ และน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง ปั่นจนเนียน เทส่วนผสมลงในชาม แล้วคนให้เข้ากับช็อกโกแลตที่ละลายแล้วครึ่งหนึ่ง
ใช้เครื่องตี ตีครีมและน้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะจนขึ้นฟู ตักวิปครีมครึ่งถ้วยแยกไว้สำหรับตกแต่ง ค่อยๆ ผสมวิปครีมที่เหลือลงในส่วนผสมเกาลัดทีละน้อย นำมูสช็อกโกแลตที่ได้ไปแช่เย็นประมาณ 8 ชั่วโมง