คุกกี้ซานตาคลอสแบบอบในกระทะ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 2 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คุกกี้ 8 ชิ้น

สร้างความประทับใจให้แขกของคุณและเปลี่ยนขนมคริสต์มาสให้กลายเป็นเกม "ตามหาซานตาคลอส" วางคุกกี้กลมขนาดใหญ่ที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ไอซิ่งสีคริสต์มาสไว้บนโต๊ะ เมื่อแขกหยิบชิ้นคุกกี้รูปสามเหลี่ยม พวกเขาจะเห็นรูปซานตาคลอสที่วาดอยู่บนแต่ละชิ้น ในการทำคุกกี้กลม คุณจะต้องใช้กระทะเหล็กหล่อ และเพื่อให้ง่ายขึ้น คุณอาจซื้อส่วนผสมคุกกี้สำเร็จรูปก็ได้ เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้หั่นคุกกี้เหมือนพิซซ่าเป็น 8 ชิ้นรูปสามเหลี่ยม แล้วตกแต่งให้สวยงาม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ส่วนผสมทำคุกกี้น้ำตาลแห้ง 1 ห่อ (500 กรัม)
น้ำตาลไอซิ่ง 220 กรัม (ประมาณ 1 ถ้วย)
ผงไข่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
สีผสมอาหารสีแดง
น้ำตาลตกแต่งสีแดง สำหรับโรยหน้า
ไข่มุกน้ำตาล 8 เม็ด สำหรับตกแต่ง
เนยจืด สำหรับทาให้ทั่วกระทะ
อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่ใช้: กระทะเหล็กหล่อขนาด 20 ซม., ถุงบีบครีม 3 ถุง, หัวบีบรูปดาวเบอร์ 13 ขนาดเล็ก, หัวบีบกลมเบอร์ 3 และหัวบีบกลมเบอร์ 4

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำคุกกี้, น้ำตาลไอซิ่ง, ผงไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และทาเนยให้ทั่วกระทะเหล็กหล่อขนาด 20 เซนติเมตร
ผสมแป้งคุกกี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักแป้งครึ่งหนึ่งใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วจนถึงขอบพิมพ์ เก็บแป้งส่วนที่เหลือไว้ใช้ในครั้งต่อไป

อบจนกระทั่งด้านบนเป็นสีเหลืองทองและเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมาสะอาด ประมาณ 11-13 นาที พักให้เย็นในถาดประมาณ 30 นาที ค่อยๆ ใช้ตะหลิวขนาดใหญ่แซะคุกกี้ออกจากถาดแล้ววางบนเขียง
หั่นคุกกี้:

ตั้งมีดขนาดเล็กและคมโดยจุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที เช็ดมีดให้แห้ง แล้วค่อยๆ ตัดคุกกี้เป็น 8 ชิ้น โดยให้ชิ้นคุกกี้ยังคงอยู่กับที่ ตัดช้าๆ มิเช่นนั้นคุกกี้อาจแตกได้ ปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทบนเขียง
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมรอยัลไอซิ่งไว้ก่อน:

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาลไอซิ่งและไข่ขาวแห้งเข้าด้วยกัน เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟองนุ่มและเงา ประมาณ 3-4 นาที (อาจต้องเติมน้ำเพิ่มอีก 1 ช้อนชา)
ตักไอซิ่งประมาณหนึ่งในสี่ใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบรูปดาวเบอร์ 13
ผสมสีแดงลงในไอซิ่งที่เหลือ ตักไอซิ่งสีแดง 1/4 ถ้วยใส่ชามเล็ก แล้วเติมน้ำทีละ 1/4 ช้อนชา เพื่อให้ไอซิ่งเหลวขึ้น (เมื่อบีบไอซิ่งด้วยช้อน เส้นที่บีบควรจะหายไปภายใน 5 วินาที) ไอซิ่งส่วนนี้จะใช้เป็นไส้ ตักใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลมเล็กเบอร์ 3 ตักไอซิ่งสีแดงที่เหลือซึ่งข้นกว่าใส่ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบกลมเล็กเบอร์ 4
ตกแต่งคุกกี้:

ใช้ไอซิ่งสีแดงข้นและหัวบีบเบอร์ 4 บีบเป็นวงกลมขนาด 5 ซม. (2 นิ้ว) ตรงกลางคุกกี้ ใช้ไอซิ่งเดียวกัน บีบเป็นวงกลมขนาด 2.5 ซม. (1 นิ้ว) จำนวน 8 วง บนรอยผ่า 8 รอย โดยแต่ละวงห่างจากขอบคุกกี้ 2.5 ซม. (1 นิ้ว) คุกกี้รูปสามเหลี่ยมแต่ละชิ้นควรมีครึ่งวงกลมสองวงอยู่ด้านข้าง
บีบไอซิ่งลงในแต่ละวงกลมโดยใช้ถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบเบอร์ 3 โรยน้ำตาลสีแดงตกแต่งลงบนแต่ละวงกลม หากมีน้ำตาลติดบนคุกกี้ ให้ใช้แปรงทาขนมปัดออก ซานตาคลอสของคุณเริ่มเป็นรูปเป็นร่างแล้ว: ส่วนต่างๆ ในวงกลมสีแดงขนาดใหญ่คือหมวก ส่วนวงกลมเล็กๆ คือถุงมือ.
วางไข่มุกสีขาวไว้ที่ปลายของคุกกี้รูปสามเหลี่ยมแต่ละชิ้น เพื่อสร้างวงกลมสีขาวเล็กๆ ตรงกลางวงกลมสีแดงตรงกลาง นี่คือพู่ประดับบนหมวกซานตาคลอสบีบไอซิ่งสีขาวเป็นรูปดาวรอบขอบวงกลมสีแดงตรงกลาง นี่จะเป็นขอบของหมวก.
เริ่มจากคุกกี้รูปสามเหลี่ยมทีละชิ้น โดยเริ่มจากขอบสีขาว บีบไอซิ่งสีขาวเป็นรูปตัว V โดยให้มุมของตัว V อยู่ตรงกลางระหว่างครึ่งวงกลมสีแดงสองอัน ทำซ้ำกับคุกกี้ที่เหลือ คุณจะได้รูปดาวแปดแฉกสีขาวล้อมรอบวงกลมสีแดงตรงกลาง คุณวาดเคราซานตาคลอสไป 8 อัน.
บีบไอซิ่งสีแดงข้นเล็กน้อยจากถุงบีบครีมที่ติดหัวบีบเบอร์ 4 ลงตรงกลางรูปตัว V แต่ละอัน (ตอนนี้ซานตาคลอสทุกคนมีจมูกแล้วสุดท้าย บีบไอซิ่งสีขาวเป็นรูปดาวรอบขอบด้านนอกของคุกกี้ นี่คือส่วนตกแต่งบนเสื้อโค้ทของซานตาคลอสทุกตัว.
ปล่อยให้ซอสเคลือบแห้งก่อนเสิร์ฟ ประมาณ 30 นาที