เวลา: 8 ชั่วโมง 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ขวดใสบรรจุน้ำส้มสายชูผสมแครนเบอร์รี่สดและกิ่งไทม์ ดูสดใสและรื่นเริง มอบเป็นของขวัญคริสต์มาสหรือปีใหม่ให้คนที่คุณรักและเพื่อนๆ น้ำส้มสายชูแครนเบอร์รี่หอมกรุ่นนี้เหมาะสำหรับทำน้ำสลัดและจะช่วยตกแต่งชั้นวางในครัวของคุณให้สวยงาม

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่สด 350 กรัม
• น้ำส้มสายชูขาว 9% แอลกอฮอล์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไทม์สด 12 กิ่ง
• อุปกรณ์พิเศษ: ขวดขนาด 1 ลิตร จำนวน 4 ขวด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

แครนเบอร์รี่, โหระพา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ฆ่าเชื้อขวดที่จะใช้เก็บน้ำส้มสายชูโดยล้างด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้แห้ง ล้างและคัดแยกแครนเบอร์รี โดยเอาใบและก้านออกทั้งหมด กรีดผิวแครนเบอร์รีแต่ละลูกเป็นรูปกากบาท
ขั้นตอนที่ 2
• ตั้งน้ำส้มสายชูในหม้อจนร้อนจัดและมีไอน้ำขึ้น ใช้กรวยเทแครนเบอร์รี่หนึ่งในสี่ส่วนลงในขวดใส แล้วใส่ใบไทม์สามกิ่ง ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับขวดที่เหลืออีกสามขวด เติมน้ำส้มสายชูให้เต็มขวดแล้วปล่อยให้เย็นสนิทโดยไม่ต้องปิดฝา
ขั้นตอนที่ 3
• ปิดฝาขวดให้สนิทแล้วนำไปวางไว้ในที่เย็นและมืดอย่างน้อย 2 สัปดาห์ โดยเขย่าเบาๆ ทุกสองสามวันเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำส้มสายชูซึมเข้าเนื้อผลไม้ได้อย่างทั่วถึง

คะแนนโหวต: 1

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - อลิสัน โรบิเชลลี เป็นทั้งนักทำขนมและนักเขียนด้านอาหาร