เวลา:
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

เครื่องดื่มเย็นๆ ที่ทำจากวอดก้ามิ้นต์ ครีม และส่วนผสมของเบเนดิกทีนปรุงรสและบรั่นดี เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่หรือคริสต์มาส สร้างบรรยากาศรื่นเริงเหมือนกับลูกอมมิ้นต์เลยทีเดียว บดลูกอมบางส่วนแล้วใส่ลงในค็อกเทล อนุภาคเล็กๆ เหล่านั้นจะกรุบกรอบและแตกตัวเป็นประกายระยิบระยับด้วยกลิ่นมิ้นต์ทุกครั้งที่จิบ เพิ่มความสมดุลของรสชาติที่สดชื่นให้กับค็อกเทลเนื้อครีมและทำให้เบาลง คุณยังสามารถทำวอดก้ามิ้นต์เองได้โดยการแช่ใบมิ้นต์สดลงไป

วัตถุดิบ:

ค็อกเทล

• ลูกอมแท่งหรือลูกอมมิ้นต์บด 1 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้ารสสะระแหน่ 45 มล. สูตรอยู่ด้านล่าง
• เหล้าบีแอนด์บี (เบเนดิกทีนและบรั่นดี) 15 มล.
• ครีมไขมันต่ำ 15 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง
• ลูกอมเปปเปอร์มินต์
• ใบสะระแหน่สำหรับเสิร์ฟ

วอดก้ามิ้นต์

• ใบสะระแหน่สด 2 ถ้วยตวง (เอาลำต้นออกแล้ว)
• วอดก้าคุณภาพดี 1 ขวด

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

คาราเมล, วอดก้า, เบเนดิกติน, ครีม, สะระแหน่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่ลูกอมที่บดแล้วลงในแก้วขนาด 0.5 ลิตร บดเบาๆ ให้ชิ้นใหญ่ๆ แตกออก อย่าบดจนเป็นผง เติมวอดก้า บรั่นดี และครีมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน กรองใส่เชคเกอร์ที่มีน้ำแข็ง เขย่าเบาๆ เพื่อให้เย็น แล้วกรองใส่แก้ววิสกี้ที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้ว ใส่ใบสะระแหน่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
  
  

  วอดก้ารสสะระแหน่:

  
  ล้างใบสะระแหน่ให้สะอาดแล้วใส่ลงในเหยือกหรือโถ เทวอดก้าลงในโถแล้วบดใบสะระแหน่เบาๆ เพื่อให้น้ำมันหอมระเหยออกมา วางไว้ในที่เย็นและมืดอย่างน้อย 3 วัน หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้แช่ทิ้งไว้นานกว่านั้น

คะแนนโหวต: 2

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - จิลล์ เดวี เป็นหัวหน้าเชฟของร้านอาหาร Josie's Kitchen ในลอสแอนเจลิส ซึ่งเป็นร้านอาหารของโจซี เลอ บาลช์