ค็อกเทลเชอร์รี่คูลเลอร์ผสมเตกีล่าและพริก

คะแนนโหวต: 1

18+ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

ค็อกเทลสีแดงสดใส สดชื่น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง เหมาะสำหรับฤดูร้อน รสชาติเค็มอมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดทอดกรอบหรือนาโชส์ เป็นต้น ขอบแก้วสีแดงระยิบระยับประดับด้วยเกล็ดเกลือเป็นจุดเด่นที่ทำให้เครื่องดื่มนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เชอร์รี่คูลเลอร์กับซอสพริกกระป๋อง

เชอร์รีเพียวเร่ 350 กรัม
เตกีล่าสีเงิน 270 มล.
น้ำมะนาว 250 มล.
ซอสพริกชิโปเล่บด 85 กรัม (ซอสอะโดโบจากพริกชิโปเล่กระป๋อง)
น้ำแข็ง

น้ำเชื่อมมะนาว

น้ำตาล 1 ถ้วย
เปลือกมะนาวขูด 1/2 ลูก
น้ำมะนาว 1/3 ถ้วย

เกลือชิโปเล่

ผงพริกชิโปเล่ 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เชอร์รี่, น้ำมะนาว, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, เตกีล่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

น้ำเชื่อมนำน้ำ 1 ถ้วยตวง น้ำตาล และเปลือกมะนาวขูดไปต้มจนเดือด ลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 5 นาที กรองและปล่อยให้เย็น จากนั้นคนน้ำมะนาวลงไป
เกลือชิโปเล่ผสมผงพริกชิโปเล่กับเกลือ แล้วเก็บในภาชนะปิดสนิท

ผสมน้ำเชอร์รี่บดกับเตกีลา น้ำมะนาว 180 มล. น้ำพริกชิโปเล่บด และน้ำเชื่อม 90 มล. จุ่มขอบแก้วแต่ละใบลงในน้ำมะนาวที่เหลือ แล้วจุ่มลงในเกลือพริกชิโปเล่
เติมน้ำแข็งลงในแก้ว จากนั้นเทค็อกเทลเชอร์รี่ชิโปเล่ลงไป

บันทึก

หากต้องการเครื่องดื่มที่มีรสชาติไม่จัดจ้านมากนัก ให้ลดปริมาณพริกชิโปเล่บดลง หากหาเชอร์รี่บดสำเร็จรูปไม่ได้ ให้นำเชอร์รี่สดหรือเชอร์รี่แช่แข็งมาปั่นในเครื่องปั่น โดยเติมน้ำให้พอดีจนได้ความข้นที่ต้องการ.

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เชฟคริส ซานโตส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ค็อกเทลแอลกอฮอล์ / ค็อกเทลเตกีล่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน