เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของช็อกโกแลตและมิ้นต์ในเครื่องดื่มฤดูหนาวแสนอบอุ่นนี้ รสชาติที่รับรองว่าจะช่วยเติมเต็มบรรยากาศแห่งเทศกาลได้อย่างแน่นอน นอกจากผงโกโก้แล้ว ยังมีการเพิ่มช็อกโกแลตแท้ลงในนม ทำให้ได้เครื่องดื่มที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจ ในขณะที่ลูกอมมิ้นต์จะเพิ่มกลิ่นหอมของเปปเปอร์มิ้นต์เล็กน้อย ตกแต่งด้วยวิปครีมแล้วดื่มด่ำไปกับรสชาติได้เลย!

วัตถุดิบ:

• นม 4 ถ้วย (ไม่จำกัดปริมาณไขมัน)
• วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 3/4 ถ้วย
• ผงโกโก้ไม่หวาน 0.5 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชนิดหวานน้อยหรือดาร์กช็อกโกแลต 110 กรัม สับละเอียด
• ใบสะระแหน่สับ 3 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
• เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
• วิปครีมไม่หวาน สำหรับเสิร์ฟ
• สะระแหน่สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

น้ำนม, ช็อกโกแลตดำ, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, โกโก้, ไม้เสียบลูกอม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในหม้อขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลาง อุ่นนมกับสารสกัดวานิลลาจนเดือดเป็นไอน้ำ ผสมน้ำตาล ผงโกโก้ ช็อกโกแลต ใบสะระแหน่บด และเกลือในชาม จากนั้นค่อยๆ เทนมลงไปคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
• ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วเคี่ยวโกโก้ คนเป็นครั้งคราว จนกว่าช็อกโกแลตและลูกอมจะละลาย และโกโก้ข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 2 นาที เทใส่แก้ว 4 ใบ แล้วโปะด้วยวิปครีม โรยด้วยลูกอมมิ้นต์บด และเสิร์ฟพร้อมมิ้นต์แท่ง

คะแนนโหวต: 1