เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

เพื่อให้ช็อกโกแลตร้อนเป็นเครื่องดื่มพิเศษที่น่าประทับใจ คุณสามารถทำช็อกโกแลตบอมบ์ได้ แต่ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการตกแต่งด้วยช็อกโกแลตลูกไม้ ซึ่งจะละลายในแก้วจากของเหลวร้อน ในสูตรนี้ รี ดรัมมอนด์ จะสอนวิธีทำช็อกโกแลตลูกไม้ตกแต่งอย่างง่ายดาย คุณยังสามารถทำช็อกโกแลตลูกไม้เพิ่มเพื่อเก็บไว้ใช้ในเทศกาลต่างๆ ได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

ลวดลายช็อกโกแลต

• ช็อกโกแลตดำ 80 กรัม 48%
• อุปกรณ์พิเศษ: ถุงบีบครีม

ช็อกโกแลตร้อน

• นม 2 ถ้วย
• ครีม 10% 1 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิป 0.5 ถ้วยตวง โกโก้ 44.7%
• ผงช็อกโกแลต 0.5 ถ้วยตวง (โกโก้ 68%)
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
• วิปครีม สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ช็อกโกแลตดำ, น้ำนม, ครีม, สารสกัดวานิลลา

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1

• ลวดลายช็อกโกแลต

  
  นำดาร์กช็อกโกแลตไปเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 100% ครั้งละ 30 วินาที จนกว่าจะละลายและเนียน ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในถุงบีบ และตัดมุมเล็กๆ ออก บีบเป็นลวดลายลูกไม้ลงบนกระดาษไขเป็นวงกลมที่ใหญ่กว่าแก้วเล็กน้อย ปล่อยให้แข็งตัวสนิท
ขั้นตอนที่ 2

• ช็อกโกแลตร้อน

  
  ผสมนมและครีมในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อนปานกลาง จากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิป น้ำตาล และวานิลลาลงไป ตั้งไฟจนช็อกโกแลตชิปละลาย เทใส่กาน้ำชา
ขั้นตอนที่ 3

• การเสิร์ฟเครื่องดื่ม

  
  จัดวางช็อกโกแลตเป็นลวดลายต่างๆ บนแก้วแต่ละใบ แล้วราดด้วยช็อกโกแลตร้อน เมื่อช็อกโกแลตละลายในแก้วแล้ว ตกแต่งด้วยวิปครีม แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย

คะแนนโหวต: 2