ซุปพิซซ่าเปปเปอโรนี
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ชอบรสชาติอร่อยกลมกล่อมของพิซซ่าเปปเปอโรนีไหม? ลองเปลี่ยนมันให้กลายเป็นซุปอุ่นๆ แสนอร่อยดูสิ! ซุปนี้มีส่วนผสมหลักเป็นน้ำซุปไก่และซอสมารินารา ปรุงรสให้ข้นด้วยพาร์เมซานชีส จากนั้นนำเห็ด หัวหอม และเครื่องเทศที่ผัดไว้แล้วมาเคี่ยวจนข้น ตักซุปมะเขือเทศใส่ชามเสิร์ฟ พร้อมวางขนมปังปิ้งร้อนๆ ราดด้วยมอสซาเรลล่าชีสละลาย และตกแต่งด้วยเปปเปอโรนีอบกรอบ อร่อยกับรสชาติที่คุณชื่นชอบในซุปอุ่นๆ ได้เลย
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- เปปเปอโรนีหั่นบาง 110 กรัม
- เห็ดขนาดกลาง 16 ดอก หั่นบางๆ
- กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
- หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นเป็นวงครึ่งวงกลมหนา 0.3 เซนติเมตร
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ใส่เกลือเล็กน้อย 6 ถ้วย
- 1 กระป๋อง (900 กรัม) ซอสมารินารา
- ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ
- ขนมปังซาวโดว์โฮลวีต 4 แผ่น หั่นครึ่ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาสดฉีก 1/4 ถ้วย สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดแชมปิญอง, ขนมปังโฮลเกรน, ซอสมารินารา, ชีสพาร์เมซาน, ชีสมอสซาเรลล่า, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, ออริกาโน, โหระพา, ขนมปังปิ้ง
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ใส่เปปเปอโรนีลงในหม้อซุป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนกรอบ ประมาณ 3-4 นาที ตักเปปเปอโรนีขึ้นด้วยกระชอน วางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน พักไว้
- ลดไฟลงเหลือปานกลาง ใส่เห็ด กระเทียม หัวหอม ออริกาโน และเกลือ 1 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนผักนิ่มและเห็ดคายน้ำออกมา ประมาณ 6-7 นาที ใส่ซุปไก่ ซอสมารินารา และชีสพาร์เมซาน ปิดฝา แล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลาง เคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที
- ตั้งตะแกรงในเตาอบไว้ตรงกลาง แล้วเปิดเตาอบให้ร้อนในโหมดอบย่าง วางขนมปังบนถาดอบ ทาขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกและโรยเกลือ 1/4 ช้อนชา อบขนมปังในเตาอบจนเหลืองกรอบ ประมาณ 1-2 นาที พลิกขนมปังแล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย อบย่างต่อจนมอสซาเรลล่าชีสละลายและเหลืองกรอบ ประมาณ 2 นาที
- ตักซุปใส่ชาม โรยหน้าแต่ละชามด้วยมอสซาเรลล่าที่เหลือครึ่งถ้วย วางขนมปังแผ่นหนึ่งคว่ำด้านที่มีชีสขึ้นด้านบน แล้วโรยด้วยเปปเปอโรนี โรยด้วยพาร์เมซานและใบโหระพาถ้าต้องการ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
