พิซซ่าเบอร์เกอร์หน้าเปปเปอโรนี

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แป้งพิซซ่าเป็นข้อดีที่ทำให้เบอร์เกอร์เหล่านี้อร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังไม่เละเหมือนขนมปังทั่วไป รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวในเมนูนี้คุ้มค่าแก่การลองอย่างแท้จริง ที่สำคัญ เบอร์เกอร์เหล่านี้ทำง่าย และอย่าลืมซอสพิซซ่า การจุ่มเบอร์เกอร์ที่ทำเสร็จแล้วลงในซอสจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้นไปอีก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บอมบ์เบอร์เกอร์

เนื้อวัวบด 450 กรัม
450 กรัม แป้งพิซซ่าอุณหภูมิห้อง
สคามอร์ซาชีสสุก 250 กรัม หั่นเป็นชิ้น
ซาลามี่เปปเปอโรนีหั่นบาง 110 กรัม (ประมาณ 32 ชิ้น)
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย สำหรับทาให้ทั่ว

ซอสพิซซ่าแบบด่วน

มะเขือเทศบดกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ ขูดละเอียด
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, แป้งยีสต์, มะเขือเทศ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ซอสมะเขือเทศสำหรับพิซซ่าในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียม ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่ซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส บดด้วยด้านหลังของช้อนไม้ คนให้เข้ากัน ใส่ซอสมะเขือเทศที่บดแล้วลงไป แล้วตั้งไฟให้เดือด เคี่ยวซอสพิซซ่ามะเขือเทศประมาณ 15 นาที แล้วยกลงจากเตา
ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง และตั้งเตาอบที่ 280 องศาเซลเซียส (220°C) โดยวางแผ่นหินสำหรับอบพิซซ่าไว้ที่ชั้นกลางของเตาอบ

เบอร์เกอร์ปั้นเนื้อเป็นแผ่นกลมขนาด 110 กรัม (4.5 ออนซ์) จำนวน 4 ชิ้น แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน นำไปย่างจนสุกระดับมีเดียมแรร์ จากนั้นนำลงจากเตาแล้ววางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน
แบ่งแป้งพิซซ่าออกเป็น 4 ก้อน ก้อนละ 110 กรัม (4 ออนซ์) ใช้ไม้พายพิซซ่าที่โรยแป้งแล้ว ปั้นแป้งให้เป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 13 เซนติเมตร (5 นิ้ว) วางชีสสกาโมร์ซา 1 ชิ้น ตามด้วยเปปเปอโรนี 2-3 ชิ้น จากนั้นวางเนื้อเบอร์เกอร์ 1 ชิ้น และน้ำสลัด 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งแต่ละก้อน ซอสพิซซ่ามะเขือเทศ.
ห่อไส้ด้วยแป้งโดว์ ทาด้วยน้ำมันมะกอก นำไปอบบนหินอบพิซซ่าจนเหลืองทอง ประมาณ 8-10 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศสำหรับจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / เบเกอรี่ / พายและขนมปังไส้คาว / อาหารอิตาเลียน / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน