พิซซ่า “Rustica” บนบาแกตต์

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 982, ไขมันทั้งหมด 55 จี., ไขมันอิ่มตัว 24 จี., โปรตีน 67 จี., คาร์โบไฮเดรต 55 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 167 มก. โซเดียม 2798 มก. น้ำตาล 6 จี.

ถ้าคุณชอบพิซซ่าแต่ไม่มีเวลามาทำแป้งเอง ลองทำพิซซ่าบนขนมปังบาแกตต์ดูสิ! ตักเอาเนื้อขนมปังด้านในออกจากขนมปังบาแกตต์ที่ผ่าตามยาว คุณก็จะได้แป้งพิซซ่าที่มีขอบกรอบๆ และมีช่องว่างตรงกลางที่สามารถใส่ไส้เนื้อได้เยอะ โรยหน้าพิซซ่าชิ้นเล็กๆ ด้วยชีสขูดให้ทั่ว แล้วนำไปอบจนกว่าชีสจะละลาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น ยาว 60 ซม.
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสหวาน 450 กรัม
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีแดงขนาดเล็ก 1 เม็ด เอาเมล็ดออกแล้วสับ
หัวหอมเล็ก 1 หัว สับละเอียด
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ สับละเอียด
ผักโขมสับแช่แข็ง 1 ห่อ นำมาละลายและบีบน้ำออกให้หมด
ริคอตต้าพร่องมันเนย 1.5 ถ้วย
พาร์เมซานขูด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ซาลามีหวานหั่นบางๆ 220 กรัม เป็นชิ้นๆ
เปปเปอโรนีครึ่งแท่ง หั่นเป็นชิ้นๆ
มอสซาเรลล่าขูด 1 ห่อ (280 กรัม)
ชีสโพรโวโลนขูด 1 ห่อ (280 กรัม)
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บาแกตต์, ไส้กรอกสับ, ผักโขม, ออริกาโน, พริกหวาน, ชีสมอสซาเรลล่า, โซเปรสซาต้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส หั่นขนมปังครึ่งตามยาวแล้วเอาเศษขนมปังด้านในออก จากนั้นหั่นครึ่งตามขวางเพื่อให้ได้ฐานพิซซ่า 4 ชิ้น
ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วนำไส้กรอกลงไปผัดในน้ำมันมะกอกจนเหลือง ผัดไส้กรอกจนแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่พริกหวานสีแดง หัวหอม และกระเทียมลงไป ผัดประมาณ 3-5 นาที แล้วใส่ผักโขมลงไป ยกลงจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

ตักส่วนผสมใส่ชาม ผสมไส้กรอกและผักเข้ากับริคอตต้า พาร์เมซาน ซาลามี และเปปเปอโรนี นำส่วนผสมใส่ลงในขนมปัง แล้วโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าและโปรโวโลน
วางพิซซ่าบนถาดอบในเตาอบที่ร้อนจัด แล้วอบจนกว่าชีสจะละลายและเป็นฟอง และแป้งกรอบมาก ประมาณ 10-12 นาที โรยหน้าพิซซ่าด้วยออริกาโนและพริกป่น เสิร์ฟทันที!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของว่างทานง่าย / เบเกอรี่ / พายคาว / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน